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更新时间:2019-12-25 16:11
虾肉蛋卷
虾肉蛋卷
虾肉蛋卷

虾肉蛋卷 332 0

  虾肉蛋卷的做法步骤  1备好材料,洗净。  2大虾去皮去头,鸡蛋打碗中备用。  3把虾肉的水分吸净,刀背剁成泥。虾泥中加入一点蛋清。  4胡萝卜切碎末,加所有辅料放入虾泥中搅拌均匀。  5鸡蛋打散备用。

  主料  
大虾 9只,鸡蛋 2枚。
  辅料 
胡萝卜 1片,胡椒粉 1/4勺,盐 1/2勺,味极鲜 几滴,淀粉 1勺。
  步骤  

  虾肉蛋卷的做法步骤

  1备好材料,洗净。

  2大虾去皮去头,鸡蛋打碗中备用。

  3把虾肉的水分吸净,刀背剁成泥。虾泥中加入一点蛋清。

  4胡萝卜切碎末,加所有辅料放入虾泥中搅拌均匀。

  5鸡蛋打散备用。

虾肉蛋卷

  6平底锅加少许油,倒入蛋液小火煎至定型。

  7两面金黄,取出蛋皮。

  8虾泥平摊在蛋皮上,卷实成筒状。

  9放入蒸锅中蒸10分钟即可,取出。

  10切2cm厚段,即可食用。可以蘸一些酱汁,也可以直接吃。

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