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更新时间:2018-07-07 08:51

农家如意蒸三样 403 23

主料: 腊鹅300克,肉膘300克,咸青鱼300克。 配料: 黄豆芽300克,香菜5克。 调料: 味精50克,白糖100克,广东米酒100克,猪油80克,姜、葱3克。 制作: 1、熟腊鹅改刀成刀面形状。

  步骤  

 

农家如意蒸三样

主料:

腊鹅300克,肉膘300克,咸青鱼300克。

配料:

黄豆芽300克,香菜5克。

调料:

味精50克,白糖100克,广东米酒100克,猪油80克,姜、葱3克。

制作:

1、熟腊鹅改刀成刀面形状。

2、咸青鱼改刀成刀面形状。

3、干肉膘用温水泡软,改刀成刀形状。

4、黄豆芽飞水,选长型形盘子将黄豆芽垫底,分别将以上三样原料拼在盘内,撒上调料蒸8分钟,点缀上香菜即可上桌。

特点:

原汁原味。 

 

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