原料 鸡腿400g,番石榴1个,虾皮10g,蒜蓉10g,干葱蓉10g,辣椒蓉10g。 调料 咖喱30g,椰浆半罐。 做法 1.将鸡腿去骨,取肉;番石榴取出心,将肉切成数瓣。 2.微煮咖喱,保持菊花心火煮
原料
鸡腿400g,番石榴1个,虾皮10g,蒜蓉10g,干葱蓉10g,辣椒蓉10g。
调料
咖喱30g,椰浆半罐。
1.将鸡腿去骨,取肉;番石榴取出心,将肉切成数瓣。
2.微煮咖喱,保持菊花心火煮,加入椰浆、虾皮、蒜蓉、干葱蓉和辣椒蓉爆炒过,最后加入番石榴心稍微煮制,再隔渣,取番石榴的味。
3.用推好的咖喱酱来煮鸡腿肉,最后加入番石榴块稍煮。
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