食材: 卷心菜,盐,干辣椒,大蒜,油,豆豉蒸油 做法: 1.卷心菜边洗边用手撕成大小合适的块,掰去中间粗粗的菜杆,尽量控干水分。 2.干辣椒切段、大蒜切末。 3.锅里放油烧至五
食材:
卷心菜,盐,干辣椒,大蒜,油,豆豉蒸油
1.卷心菜边洗边用手撕成大小合适的块,掰去中间粗粗的菜杆,尽量控干水分。
2.干辣椒切段、大蒜切末。
3.锅里放油烧至五成热,放入干辣椒和蒜末小火爆香。
4.放入卷心菜后改大火迅速翻炒。
5.看到卷心菜稍炒软后放盐和适量蒸鱼豉油调味,继续拈锅翻炒几下即可出锅。
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