取牛蛙腿纳碗,加入姜葱汁、盐、料酒和生粉拌匀腌味待用。把野菌切成片,入沸水锅汆熟以后放盘里垫底,另外把汆热的内脂豆腐块铺在上面。 锅里放色拉油烧热,投入子姜丝和红小
取牛蛙腿纳碗,加入姜葱汁、盐、料酒和生粉拌匀腌味待用。把野菌切成片,入沸水锅汆熟以后放盘里垫底,另外把汆热的内脂豆腐块铺在上面。
锅里放色拉油烧热,投入子姜丝和红小米辣丝炒香后,掺红汤并下入蛙腿,煮至刚熟便放盐、味精和鸡粉调好味,推匀便出锅舀在放有野菌和豆腐块的盘内,即成。
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