原料: 秋葵150克 虾仁200克 调料: 盐5克、广东米酒4克、鸡粉3克、白糖2克、生粉3克 制作: 秋葵从中间切开放入水锅汆水后加入盐 白糖清炒后摆盘备用。虾仁去虾线后切成小粒加入盐
原料:
秋葵150克 虾仁200克
调料:
盐5克、广东米酒4克、鸡粉3克、白糖2克、生粉3克
秋葵从中间切开放入水锅汆水后加入盐 白糖清炒后摆盘备用。虾仁去虾线后切成小粒加入盐2克 蛋清1个 生粉2克向一个方向搅动做成虾胶,放入80多的水锅中做成虾滑捞出备用。净锅上火放入葱姜炝锅下入虾滑加入盐2克 广东米酒4克 鸡粉3克 白糖2克旺火翻炒勾芡即可。
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