原料 牛肋排150克,黑松露50克。 调料 盐10克,糖10克,烧汁50克,清水500克。 做法 1.牛肋排洗净,飞水备用。 2.把清水、盐、糖、烧汁和切碎的黑松露一起煲开后,放下牛肋排煮90分钟
原料
牛肋排150克,黑松露50克。
调料
盐10克,糖10克,烧汁50克,清水500克。
1.牛肋排洗净,飞水备用。
2.把清水、盐、糖、烧汁和切碎的黑松露一起煲开后,放下牛肋排煮90分钟即可,装盘后用原汁勾琉璃芡,淋在表面即可。
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