菜谱大全

　　现在很多人都在养生，甚至有许多90后都开始了养生之路，不得不说，养生是非常有必要的，因为人到50岁以后，身体机能通常会下降，但是有些人50岁以后不但很精神，还不容易生病，这样的人通常都十分懂得养生，而且最容易长寿。不仅需要我们在日常生活中节制欲望、生活规律，也需要饮食有度，三餐准时。那么，哪些食物有助于我们健康养生，延年益寿呢?

　　1、海带

　　海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。

　　2、香菇

　　香菇在我国食用历史悠久，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性。

　　3、蕨菜

　　蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。

　　4、马齿苋

　　马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

　　5、鱼

　　鱼类营养丰富，含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管益处多多，且能提高身体抵抗力，增强体质。经常吃鱼的沿海居民普遍长寿，这就是鱼肉功效的体现。每周吃3顿鱼或每天吃30克鱼肉，能够使患中风风险降低50%。

　　6、大枣

　　营养丰富，含有较多的糖、维生素和矿物质，能预防胆结石，降低体内胆固醇水平，降低血脂和血压，保肝护肝，防治营养不良、便秘和心血管疾病。大枣还有很强的抗氧化、抗自由基的功效，能预防癌症、对抗衰老。大枣生吃最有营养，每天5～8枚即可。吃枣后不要马上吃海鲜、奶制品等高蛋白食品，以免妨碍蛋白质的吸收。

　　7、白萝卜

　　白萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。 萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

　　8、红薯

　　红薯被称为菜篮子里的“冠军菜”。红薯本身含有丰富的营养物质，秋冬吃红薯，能够清理血液垃圾，强健脾胃! 红薯中含有丰富的胡萝卜素，这是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上，也有助于清除体内的自由基，延缓衰老。对于高血脂、高胆固醇血症、高血压以及脂肪肝患者来说，适量多吃一些红薯，是一种非常健康的做法。