菜谱大全

　　一般在制作烘焙料理时都少不奶油这种食材，在超市购买的奶油通常都会有包装纸包裹，使用时包装纸通常会被当成垃圾直接丢弃。其实，这种包装纸还有很多小妙用呢，丢弃的话就太可惜啦!

　　奶油包装纸妙用1 ：帮锅或烤盘上油

　　如果食谱说要先帮平底锅或等锅上油，再把食材放进锅里煮的话，除了可以用喷油罐将油平均喷在锅子里，或是倒一点食用油在锅内，再用厨房纸巾去擦掉多余的油，但其实我们也可以用奶油包装纸帮锅上油，因为这种包装纸上会有些微的奶油残留，虽然不多，但用来给锅上油还是足够的。此外，若是食谱说要在烤盘上油，也可以用奶油的包装纸来做，真的非常便利。

　　奶油包装纸妙用2 ：涂抹面包表面

　　在制作餐包、酵母面包等点心时，如果食谱说要用融化的液体奶油，把烤好的面包表面刷一刷的话，通常都是为了让面包看起来有亮亮的效果，但除了可以用液体奶油来达到目的，也可以利用奶油包装纸上接触奶油的那一面，去盖住原本要刷液体奶油的面包表面，让包装纸上的奶油因为面包刚出炉的热度而融化，就会跟直接用液体奶油去刷有差不多的效果，最后再把包装纸从面包上揭掉就可以了。

　　奶油包装纸妙用3 ：当作冷冻食物的分隔纸

　　如果你一次做了好几个汉堡排，想要把多余的数量放入冰箱冷冻保存，就可以利用奶油的包装纸将汉堡排分隔开来，只要把包装纸插入汉堡排之间就可以了，最后再将汉堡排连同包装纸一起放入保鲜袋中，接着放入冰箱冷冻即可，这么做可以避免冷冻过的汉堡排黏在一起，导致无法轻易分开。除了汉堡排，还有许多可以用奶油包装纸隔开的冷冻食物，例如牛排、猪排等等，一直到要料理的时候，再把需要的数量轻松取出即可。

　　奶油包装纸妙用4 ：防止糖果沾黏

　　自制牛奶糖等较黏的糖果时，除了可以购买现成的糖果包装纸将糖包起来，也可以用奶油包装纸来包，因为奶油可以防止较黏的食物造成的沾黏状况，只要把一张奶油包装纸剪成数张小尺寸的包装纸，就可以用来包糖果了，这么做不但能避免糖果黏在包装纸上，还能省去购买现成包装纸的钱。

　　奶油包装纸妙用5 ：当作烘焙纸(金属包装纸不适用)

　　如果是纸类的奶油包装纸，就可以当作烘焙纸使用，只要将数个包装纸重叠铺在烤盘上即可，此外，还可以将奶油包装纸当作杯子蛋糕的纸模来用，只要将包装纸一张张分别塞入杯子蛋糕专用烤模的洞洞里，接着等蛋糕烤好后，直接将蛋糕连同包装纸一起取出就可以了，这么做还可以省下购买现成纸模的钱，但这个方法只适合用在纸类的奶油包装纸上，金属类的包装纸就不能当作烘焙纸来使用，要特别注意!