菜谱大全

　　芝麻的是怎样的一株美食？芝麻一直都是最重要的油料作物之一，它本身含有各种丰富的营养元素，而且价格十分亲民，种植又广泛，是很好的日常滋补食品。我们都知道黑芝麻榨油味道醇香，还能固发养发，但其实芝麻的好处远不止这样，下面就让小编来为大家好好地介绍一下吧。

　　芝麻的好处

　　1.美容养颜

　　在所有的植物性食品之中，芝麻所含有的维生素E是最多的。众所周知，维生素E能够清除细胞内的自由基，促进新陈代谢，延缓人体的衰老。同时，其含有的芝麻素在运送到肝脏之后会形成抗氧化物质，这些物质的抗氧化功效比维生素E还有强大。所以常吃芝麻能够保持机体活力，它甚至被称为是“永葆青春的营养源”。

　　2.降糖降胆固醇

　　很多人都不知道，芝麻其实是三高人群的最佳食品。首先。芝麻中含有丰富的亚油酸，这种人体自身不能合成而又必须的不饱和脂肪酸能够有效地降低胆固醇，防止动脉粥样硬化;同时它还含有维生素E，能够防止亚油酸氧化。其次，它还含有能够调节人体肌糖原和肝糖原水平的物质，能够有效地降低人体内的血糖浓度。

　　3.减肥塑身

　　对于减肥节食的人来说，芝麻是一个很好的营养补充来源。首先，芝麻中含有能够防止人体发胖的肌糖、胆碱等物质，所以即使吃多了也不用担心。另外，芝麻中含有的脂肪油能够润肠通便，长期便秘的人体内所留的毒素不光会使得皮肤粗糙，还会让脂肪堆积造成肥胖，芝麻正好可以缓解便秘，改善粗糙的皮肤。

　　4.保护肝脏

　　对于经常喝酒的人来说，过量地摄入酒精导致他们的肝脏内积累了大量的脂肪，肝功能逐渐退化现代医学研究表明，芝麻中含有的芝麻素可以帮助脂肪酸氧化，加速酒精的代谢，所以说经常喝酒的人常吃芝麻有助于保护肝脏。

　　吃芝麻的好处虽然有很多，但是吃的方法也很重要。还有炒制过的熟芝麻虽然香气浓郁，忍不住的想吃，但是要知道凡事过犹不及，所以吃芝麻进补一定要适量，千万不要想着一口吃成个大胖子，要是吃多了就会适得其反，比如会上火。