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村夫烤鱼系列以其的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,卫生安全等特点,赢得了广大消费者的信赖,拥有的市场占有率,创造了不衰的业绩。而料的运用是村夫烤鱼制作中的一个绝活。
无论腌料还是汤料,都经过了百次的试验,充分借鉴火锅的用料特点,反复调整配方,所选中草药及调料多达四十多种,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌,在回放千年饮食文化的同时,也了现代饮食新时尚。
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