小蹄大作

　　北京福蹄餐饮管理有限公司成立于2014年9月，2014年公司创立“小蹄大作”品牌，“小蹄大作”隶属于“北京福蹄餐饮管理有限公司”旗下品牌，小蹄大作的创始人，李功福，作为中国科学研究院的助理研究员。小人物真功夫，小蹄大作的秘制猪蹄，要经过7道严格工序调教，28种纯天然珍贵香料以及10余种酱料研制加持，听取了超过10000位朋友真实意见的反馈，经过1000多次的配方工艺改良，600000份猪蹄所沉淀的味道，创始人李功福，于2015年9月参加中央电视台《创业英雄汇》，获得天使投资1100万。天使投资对小蹄大作的口味以及市场的肯定，也增加了我们发展的信心。

　　“小蹄大作”目前已经形成了一阵套完整的体系，从单一化到多元化，从技术开发到品牌运作升级，形成了一个完善的品牌格局。成为现代餐饮品牌孵化的价值典范。“小蹄大作”项目投资少，风险小，市场大，热度高、味道鲜明有特色，回报周期短、新品更新快，成为了当下创业者的首选。

　　1.经营简单+盈利稳定：让最谨慎的老板无可挑剔!

　　2.减风险，让成功少走弯路：小蹄大作3年经营经验，团队成熟、实力雄厚，更有样板店可供投资人考察。跟随成熟品牌可以少走弯路，有效降低风险!

　　3.减装修，让开店投入更低：小蹄大作走的是大众路线，所以在装修上风格独特但不需要高造价，时尚明快又轻松随意，不需要大笔的装修投入，消费者反而更觉亲切!

　　4.减人工，让经营变得轻松：店面占地面积小，房租以及人工成本相对较低，灵活式经营，人工少，效率高!

　　5.减硬件，让产出更有效率：自主研发烤猪蹄设备，可根据店面大小自行伸缩扩展，全方位加热，烤制的猪蹄不管是从味道还是色泽上，都是一流，提升了味道。控制了成本。

　　6.减油烟，让选址更加灵活：经营没有油烟，不但消费者满意度更高，而且选址没有局限，就算入驻大型高档商超，也可以很容易。

　　7.减门槛，让餐厅天天排队：小蹄大作更加适合中小型创业者投资发展，独家秘方，口味独特，投资商容易复制，即便是没有做过餐饮这行的，也会很容易掌握制作技巧。市场上不容易仿效，可以真正的做到质和量的保证。

　　8.减竞争，让顾客挑无可挑：小蹄大作产品品类比较集中，客户容易记忆。首创研磨技术，市场上仅此一家，让顾客认准小蹄大作。

　　1、考察现场：亲临直营店，品尝小蹄大作美食

　　2、确定商圈：专人协助选址及商圈评估

　　3、竞品分析：分析区域竞品信息，确定适合的主推产品。

　　4、实习机会：总部提供产品研制实习，从前台到后台的亲身历练。

　　5、装修设计：根据总部提供的装修模板进行施工装修。

　　6、物料设计：墙面形象画，菜单灯箱片，形象窗贴，海报，DM单等终端宣传资料。

　　7、标准配送：提供小蹄大作独家秘方、设备、产品式样、服装、产品包装、宣传物料等供应，规范店内的进、销、存流程。

　　8、新品支持：新品免费培训指导，完善的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力。

　　9、提供完善的品质监系统，确保产品竞争力。

　　1、加盟商填写加盟申请表。

　　2、公司派市场部人员实地考察，确认能否开店带回店铺的尺寸(收到申请表3天内完成)。

　　3、与加盟商签订合约，设计部出效果图。

　　4、根据效果图，商品部配货 。

　　5、市场部出新店开业策划方案。

　　6、市场拓展专员跟进装修形象，市场部安排督导下店对客户进行全面指引。

　　7、开业前期，市场部派人去店铺协助加盟商陈列货品，提升店铺终端销售技巧，全面提升店铺形象。