渝园蜀香火锅

　　千年传承，百年味道，14年匠心运作，渝园蜀香秉承将“重庆火锅推向世界”的企业愿景，已经发展成集餐饮研发、品牌策划、运营培训于一体的多元化品牌，品牌餐厅遍及全国169个城市，在册店面超过300家。

　　渝园蜀香始终将责任和坚持放在首位，致力于向中国乃至全世界传播推广“可以喝汤”的正宗重庆老火锅。

　　随着新派火锅的崛起，各种油碟也开始兴起，北方偏爱麻酱，南方喜好甜酱，潮汕的火锅则需要沙茶酱来调和，爱吃海鲜的人，自然离不了糖醋海鲜汁，重庆人吃火锅，直接就是香油+蒜泥……多了各式的蘸料，但是，却严重偏离了重庆火锅最初的味道。独树一帜 不要蘸料 可以喝汤的火锅。“吃火锅必配蘸料，麻辣鲜香方显火锅本色”对大多数人而言，这就是吃重庆火锅的“潜规则”。但是，在这家名叫“渝园蜀香老火锅”的店里，没有一位食客用油碟，取而代之的是一锅火锅原汤，甚至有食客在锅里盛汤喝!

　　开创独特口味汤头

　　以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。因为口味是决定回头客最为关键的因素，而决定口味的则是汤头。

　　找特色食材

　　在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。食材不好，再好的汤头也是白搭，所以，选材也是非常关键的。

　　为淡季规划灵活的营销策略

　　火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要能在淡季时规划出有趣的营销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。还有一个建议就是，在7月份，就要提前做好年底的店铺规划，这样才能做到有备无患，真正做到全方位的考虑。

　　完善的服务

　　火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，这就决定了，做火锅生意，需要在服务上花费更多的精力和时间，让顾客挑不出任何毛病，完善的服务尤其重要。

　　市场分析：

　　专人专项进行店面的市场调研，结合当地常住人口、消费习惯、消费水平、同行竞争情况进行选址区域定位，确定最佳位置和营业面积，进行投资预算、平衡点核算和风险控制等。

　　选址评估：

　　实地考察，对店面的口岸、面积、楼层进行评估，位置好才是硬道理。同时进行基础配套设施(烟道风道、天然气、排水排污、店里、消防等)分析，选址最适合客户的店铺。

　　投资预算：

　　同期进行投资预算分析和回报分析，结合实际店面的面积、投资金额、餐位数、上座率、人均消费、纯利率等情况，降低投资风险，控制经营亏损，短时间助加盟商收回成本。

　　装修支持：

　　提供平面规划设计图、厨房功能布置图、施工图效果图等，将重庆火锅文化、渝园蜀香品牌文化和当地的城市文化相结合，并负责全程施工指导，保证工程的工艺、质量和进度。

　　人力支持：

　　提供客户技术培训和管理培训，并在开业前派遣运营督导到店进行店员招聘、店长培训、产品调试、活动落地执行、竞争对手分析、消费者沟通培训等，确保合作店顺利开业。

　　营销策划：

　　多个平台全线营销，强势的广告宣传以确保店面一开业就火爆，开业后充分运用互联网工具做好微信微博营销、美团大众点评营销等，不定时推出促销活动，进一步巩固业绩。

　　产品系统：

　　重庆火锅大师操刀，带领公司的技术团队推出升级版的火锅锅底、特色菜品、经典小吃和时尚饮品，并不定期的更新菜品，研发新品，保证店面的持续竞争力。

　　财务系统：

　　建立严格的财务管理制度，严格执行量化管理，准确填写酒水盘点表、日报周报月报表，加强库房管理，合理申购并做到先进先出，产品有名有家有量，如实提交财务分析报告，实施奖优罚劣的绩效考核管理制度。

　　服务系统：

　　遇见任何问题，售后服务24小时在线解答，督导不定期巡回指导。

　　1、登陆公司网站、了解渝园蜀香重庆老火锅加盟条件及加盟程序。

　　2、渝园蜀香重庆老火锅加盟总部为加盟商提供加盟资料。

　　3、渝园蜀香重庆老火锅加盟总部派专员考察评估加盟商的条件。

　　4、加盟商填写渝园蜀香重庆老火锅加盟申请表格。

　　5、渝园蜀香重庆老火锅加盟总部作出最后评估。

　　6、双方签定渝园蜀香重庆老火锅加盟合同。

　　7、渝园蜀香重庆老火锅加盟总部协助加盟商开展前期筹划工作。

　　8、渝园蜀香重庆老火锅加盟总部提供开业营销活动的策划方案。

　　9、渝园蜀香重庆老火锅加盟总部提供开业营销支持与后续经营督导。