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重庆火锅起源于明末清初的嘉陵江畔,是一种码头纤夫粗放的饮食方式,又称为“麻辣火锅”或“毛肚火锅”,其特点以麻辣厚重为主,乃重庆特色传统美食。重庆麻辣重点老火锅便取其精华,以麻辣重点四字命名,寓意重点突出重庆火锅的麻辣。
开创以来,秉承正宗重庆老火锅的传统,十余年对味道孜孜不倦的探索,精选郫县豆瓣、永川豆豉、内黄新一代辣椒、茂汶花椒为原料,我们用传统的工艺、新鲜的食材为重庆人民奉上了正宗的老火锅,被誉为重庆人记忆里的味道。
多年来,麻辣重点不忘初心,坚持“够麻够辣才是重庆味”的口号,在味道上始终如一的做地道正宗的重庆老火锅。麻辣重点做的不仅仅是一个火锅品牌,更是重庆人对火锅的一种情怀,用这种情怀去影响更多重庆火锅爱好者,将重庆老火锅发扬光大。
出自名门:发源于正宗味道重庆 品牌大气:代表重庆历史文化
配方一绝:保证独家垄断有特色 底料配送:保证重庆正宗味道稳定
操作简单:无厨师基础均能独立操作 上菜快:制作量化和流程化
味型多:保证特色菜品多样化 厨房小:营业面积最大化
用工少:易学易懂不依赖厨师 生意好:春秋冬夏,东南西北,男女老少皆宜
一、 选址评估
专业评估团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估,保证店面展示效果优异、上客率大。让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。
二、店铺规划
在与总部促成合作协议之后,总部会派遣前期市场小组到加盟店当地进行店铺综合评估,根据当地餐饮环境、消费水平以及风俗习惯量身规划店铺、结合实际情况分析出该店投资预算。
三、人员培训
1、核心技术培训 2、菜品培训 3、前厅培训 4、后厨培训 5、管理人员培训 6、采购培训 7、单店营销培训 8、综合培训
四、营销支持
1、微信营销:微信公众运营支持、微信编辑 2、H5营销:人员招聘制作、开业宣传制作、活动营销制作
问答营销 论坛营销 自媒体营销 新闻网营销
全网营销、保证单店线上推广覆盖当地网络;必将围剿当地同类餐饮行业。
五、平面设计
门头设计、室内装饰图设计、海报设计、菜单设计、X展架设计、宣传单设计、标识设计、订餐卡、代金卷、横幅、举牌灯箱设计、抽纸盒筷套设计
六、驻店支持(经理、厨师)
1、店铺设施设备、开业所需物品及人员招聘 2、前厅人员、后厨人员培训 3、前厅流程制度,后厨出菜、出锅标准 4、培训食材采购技巧及整店成本控制 5、支持加盟店前期顺利开业
七、活动策划
1、试营业活动及开业活动策划 2、重大节日活动策划 3、周年庆活动策划 4、不定期活动策划
八、物流配送
1、统一桌椅、餐具配送 2、专用底料配送 3、核心配料配送 4、特色菜品、特产配送 5、财务手册、前厅后厨管理手册、营销手册配送
九、后期督导
1、定期常规巡店;确保加盟店稳定经营 2、技术不稳定;72小时到店全面诊断 3、核心人员流失;总部48小时内派人抵达加盟店,保证加盟店正常营业;
十、新品研发
1、特色菜品研发 2、特色锅底研发 3、其他新式产品研发 4、宣传营销创新 5、管理模式创新
一、不热爱餐饮事业,不愿意用心对待店内任何一件小事的投资者,重庆情满山城火锅总部坚决不合作。
二、不认同不接受重庆情满山城火锅总部运营理念,不服从重庆情满山城火锅总部经营管理模式及企业理念的投资者,重庆情满山城火锅总部坚决不合作。
三、没有充足运作资金的投资者,只想空手套白狼的投机者,重庆情满山城火锅总部坚决不合作。
四、所选择店面位置不具备交通便利,人流量大,店面开阔的投资者,重庆情满山城火锅总部坚决不合作。
五、没有正能量,不懂得感恩,家庭不和谐的投资者,重庆情满山城火锅总部坚决不合作。
六、签定加盟合同后,加盟店实际负责人不愿意接受总部至少5天培训的投资者,重庆情满山城火锅总部坚决不合作。
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