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明太祖朱元璋少时家境贫寒,以放牛为生,因此结识了徐达、汤和等小伙伴。
一日,朱元璋与小伙伴偷杀了地主家的一头牛犊,煮了一锅牛肉汤充饥。事后,朱元璋一人揽下了全部责罚,也由此获得了同伴的信任。这些一同喝汤的小伙伴日后都成了明朝的开国功臣。后人把这口汤传为“牛犊汤”,意为“牛犊初生敢作敢为”。
相传朱元璋称帝以后,念念不忘那口牛肉汤,每次命御厨制作,他尝后总觉得味道不对。当时有寿州(今淮南)人胡氏听闻此事,大胆采用本地的牛肉汤为基,融入多种养生补元中药材加以改良,精心熬制了一锅牛肉汤献上。
朱元璋尝后赞不绝口,并邀请开国大臣一起品尝,自此,牛肉汤便在皇宫贵族圈里风靡开来。
时至今日,朱元璋以一锅牛犊汤起家,开创百年基业的故事,与淮南牛肉汤一起依然在民间流传,而胡氏牛肉汤的秘方也在一代代传给后人。
2018年,秘方的近代传人胡耀兵先生,传承千百年淮南牛肉汤手艺,将牛肉汤秘方加以优化改良,以“为奋斗打拼的人献上最好的美食” 为初心,开创全新“牛犊家”牛肉汤品牌传奇。
牛犊家始于江苏常熟著名牛肉汤品牌“胡氏牛肉汤”,承袭地道淮南牛肉汤口味,融入全新现代工艺,致力打造全国知名牛肉汤品牌。
淮南牛肉汤发源于安徽淮南、历史悠久,是江浙沪皖等多地家喻户晓地方美食。淮南牛肉汤具有补中益气,滋养脾胃、强健筋骨等多种功效,是男女老少、四季皆宜的营养食品。
牛犊家致力将健康营养的牛肉汤美味推向全国,让繁忙的都市人能用实惠的价格品尝到更好的传统美食。同时牛犊家在食材选择、烹饪环节、餐厅氛围上下大功夫、花大力气,让消费者在牛犊家能享受到地道、健康、安全、高性价比的美味牛肉汤。
2018年,牛犊家承载胡氏牛肉汤的精髓全新出发,将以传承创新之心、不忘初心之意,以传统而又时尚的全新形象焕新出发,以“成为国内牛肉汤代表品牌”的愿景而努力前行!
淮南牛肉 千年积淀
起源于宋朝的淮南牛汤,制作工艺源远流长,口味历经千年积淀,在民间广受欢迎。
传承古法 创新独具
传承淮南牛肉汤宫廷古法精华,依现代口昧加以改进,精心熬煮,汤质鲜香,口感独具特色。
体验升级 引领潮流
在消费升级时代背景下,牛犊家以中式现代风格引领时代潮流,门店设计颜值突出,兼具休闲、社交属性,给顾害全新的消费体验。
承继创新 接轨年轻
在传承中式传统的同时,不忘与年轻接轨。牛犊家打造时尚、年轻的中式现代品牌形象与产品,在中国文化强势崛起的今天,更受牢轻人喜爱!
成熟模式 上手简单
以多年的成功经验为基础,针对创业者的不同特点,因地制宜、量身定制,牛犊家打造成熟的运作、营销模式,确保刨业者轻松投资,轻松上手。
1、差异化的品类定位
牛犊家以新中式定位品类,行业品牌较少涉及,以此差异化抢占市场空白。
2、独具精色的文化输出
背靠中华崛起的大时代,牛犊家以中式文化强势输出,接受程度更高,抢占消费者心智。
3、口口相传的信誉品牌
牛犊家重视品牌信誉,以恪守诚信为品牌发展很本。坚守信誉是牛犊家广受好评,并在竞争中立于不败之地、兴旺发达的法宝。
4、强大的品牌运营团队
牛犊家品牌团队具有专业的定位和品类思维,丰富的连锁品牌运营经验,强大的互联网基因和电商运作能力,以及丰富的社会资源。
5、成熟的创业平台
从品牌初创到行业精英汇聚,历经多年积淀,牛犊家为创业者精心打造成熟的创业平台,提供全套的专业加盟创业服务,让您开店无忧.
6、保姆式创业扶持
创业者无需专业的餐饮经营经验,无论是店铺选址、装修、产品制作、门店运营等各个方面,总部均提供保姆式扶持细则,为创业者保驾护航。
7、灵活的投资选择
总部为创业者提供多种投资选择,如单店、旗舰店、区城代理投资等,灵活的投资选择,满足创业者的不同需求.
8、丰富合理的产品品种
经过多年拓展与优化,牛犊家产品品种更加丰富,结构也更趋合理。数款精选热销产品,持续的产品优化,盼力创业者收获最大的投资利益。
1、向总部索取有关加盟资料,或进行在线咨询,了解详细的牛犊家加盟信息。
2、到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、有意者填写加盟申请表递交给总部,经总部审核给予明确答复。
4、符合牛犊家加盟资格的加盟商,可签订加盟合同。
5、办理好相关手续后,总部专业考察人员对您的候选店址进行评估,对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。
6、按照总部提供的装修方案,对店面进行统一的装修与施工,施工完毕后总部进行验收。
7、派遣相应人员前往总部进行系统化的培训。
8、开业经理制定开业计划,全程指导开业工作,并确保牛犊家加盟店开业物料的筹备发送。