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单县三义春羊肉汤馆始创于清代嘉庆年间,已有近200年的历史。单县三义春羊肉汤是鲁西南地区具代表性的传统名吃,制作工艺独特,调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,香而不腻,且营养丰富,可健脾开胃,不仅在鲁西南一带久负盛名,而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉,并被载入中华名食谱,被国人称为“中华名汤”。
“三义春”是单县羊肉汤的一块金字招牌。单县羊肉汤始创于1807年,在1935年以前,单县羊肉汤没有形成正式品牌。1935年春天,由周永岐、窦宝德和吕运法三人共同出资,以仁义为本,以技艺为先,创立了“三义春”羊肉汤。
“三义春”羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。“三义春”羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙;肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,天花汤健脑滋目,口条汤壮身补血,肚丝汤健胃壮体,眼窝汤清火明目,奶渣汤沙酥带甜,滋阴壮体,还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味,可谓香飘八县,味传九洲。1948年12月,淮海战役期间,刘伯承、陈毅元帅来单县品尝了“三义春”羊肉汤后,连声说:“好汤,好汤,真是名不虚传”,以及后来党和领导人胡耀邦、乔石、杨得志、郝建秀、胡锦涛、吴官正等也相继品尝了“三义春”传人熬制的羊肉汤,都赞不绝口。
“ 三义春”羊肉汤已成为单县羊肉汤的代名词,是鲁西南一带传统名吃的代表。以“三义春”为代表的单县羊肉汤,1986年进入北京展评,其制作方法、工艺被收录进《中国名菜谱》,1997年、2006年连续被评为“山东省名小吃”;2006年1月被山东省烹任协会评为“地方名吃”;2006年10月被菏泽市食品文化遗产研讨会评为“鲁西南传统名吃”和“百年老店传统名吃”及“山东省餐饮百年老品牌名店”;2007年11月被山东省食文化研究会评为“山东省餐饮百年老品牌名店”、“山东历史文化名吃”。2007年11月被山东省食文化研究会吸收为“理事单位”;2008年5月对山东省食文化研究会吸收为“酒店理事副会长单位”;2008年7月被中国食文化研究会命名为“中华餐饮文化特色”;“中华名吃”称号,同时并发放了专利许可证的使用权;2002年1月被单县人民政府列为“重点保护传统老品牌”;2006年11月首届山东省美食大赛中又获得“地方名吃”称号;2005年12月20日,中央7套专题报道了“三义春”羊肉汤;2007年2月19日、2008年11月2日中央2套在经济半小时栏目里再次专题报道“三义春”羊肉汤。
1、有市场、有特色:
简单来说有市场就是做市场的“市场”,单县“三義春”羊肉汤总店发展至今,有近百年的经营历史。山羊肉、绵羊肉选用多种名贵中药材精妙的结合配制,加以传统工艺熬制,它的食疗功能已被广大消费者认可,加盟商经营“三義春”羊肉汤比自己独立经营更能避免许多不确定风险,且总店在选址、装饰、采购、炊具选择、培训、管理、技术、物料、广告、营销和促销等各方面获得总店的可持续性支持,使您能轻松进入自己的餐饮事业并程度的帮助您成功,“三義春”羊肉汤即是一种民族特色,其中蕴含了很厚的文化底蕴,上百年来,“三義春”羊肉汤已形成一种文化,大量的文化部分将体现在您的店中,您的店将是一种有特色的饮食文化的体现。
2、投资小、回报快:
加盟单县“三義春”羊肉汤费用经过市场验证,使加盟商能够接受和认可,并在最短的时间内收回成本,这样就大大降低了加盟商的经营成本,此经营可以说是当天经营、当天获利、投资少、见效快,轻轻松松就可以走上您的经营之道。
3、经营容易,操作灵活,有针对性培训:
总店的经营是一种以羊肉汤为主,羊肉类菜品为特色的传统快餐式特色餐饮,操作灵活,大店8-10人,小店3-5人,俱可操作。加盟商加盟总店后,会受到一系列的有针对性的培训,根据加盟店当地地域,口味的不同,有针对性的进行培训,包括技术及各种制作方法。
4、技术含量高:
单县“三義春”羊肉汤经营近百年来,蒸蒸日上,靠的是所运用的传统工艺和技术与现代人的口味相结合,其汤品口味适中,不腥、不膻、不腻,乳白汤汁、味道鲜美,已得到市场认可,广大消费者已经接受,此种技术在培训中每个培训人员必须掌握,且秘不可外露。
5、利润高、客源广、客流量大:
总店的经营是一种灵活的经营,一锅羊肉汤是活的汤并不是死汤,生意越好,成本越低,利润越高,生意稍差,可蓄汤、蓄肉,明日再售,并不增加成本。再者羊肉汤的经营是一种高、中、低档皆可的中式快餐,工薪消费,消费群很广,不分民族,不分等级,皆可适用。羊肉汤的消费快而简便,是一种快餐消费,客人更换快,流动量大,一个就餐时间可接待几种消费人群。
6、风险低:
总店的经营是一种大众性经营,成本低,当天经营,当天获利,当天即可收回成本并赢利,并不占用大量流动资金,为经营者把风险降到。
1、咨询了解三义春羊肉汤馆品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式,了解您关心的问题,公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察三义春羊肉汤馆品牌
潜在加盟商前往三义春羊肉汤馆总部进行实地考察,与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请三义春羊肉汤馆品牌
加盟商如果对三义春羊肉汤馆品牌无异议,便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后,提供合法性证明材料,签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定三义春羊肉汤馆加盟店址
确定店址,总部综合分析所选商圈的可行性。
6、三义春羊肉汤馆店铺装修
由总部专业人员对店面测量,并对店面做装修图纸的设计,加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训,保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、三义春羊肉汤馆加盟店开业筹备
开始筹备营业,办理营业执照以及处理相关手续。
9、三义春羊肉汤馆加盟店正式开业
按照开业计划,进行开业前检查,举行开业典礼,正式开门迎客。