状元过桥米线

河南阿勇餐饮管理有限公司(状元米线)，始创于2005年，主要以运营云南风情的过桥米线及各种地方特色小菜为主的全国连锁餐饮企业。状元米线一直秉承“弘扬民族饮食文化”的发展宗旨， 一直把“爱、健康、美味传递给14亿中国人”作为发展使命，一直将“成为民族餐饮的领先品牌，做最健康、最美味的中式快餐”作为信念。不断学习国内外大中型快餐连锁企业的管理经验，结合中国餐饮市场的定位需求，积极为广大消费者提供最健康营养的美食、最安全舒适的就餐环境、最优质热情的服务，一直是我们状元团队永追不懈的追求目标!

状元过桥米线，是云南风味小吃之一。滋味鲜美，吃法独特，素负盛名。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。

状元过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。

近年来米线的市场在不断的扩大，越来越的人想要开米线店，但是，始终苦于没有特色难以在市场上立足!状元米线加盟在市场上一直都是备受消费者们瞩目的品牌，无论是从服务的品质上，还是为消费者们所提供的产品上，都是无可挑剔的!自从状元米线开放加盟以来，为无数创业者提供了在米线市场上掘金的起点!

吃状元过桥米线时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。

1、协助选址评估

协助加盟方对拟开店面进行实地考察、商圈评估、分析其开店的可行性，帮助投资商制定正确的开店决策。

2、帮助加盟方进行店面装修设计与施工监督

为确保状元米线的统一形象，公司为加盟商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，餐厅运营所需设备也由总部统一采购并指导安装。

3、员工培训

店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。

4、专业的开业

状元米线总部将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。

5、后续服务持续的营运支持

开业后，总部会定期委托专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理、卫生等方面进行不定期的评估，协助改善餐厅管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。

6、直线供货系统

为保证状元米线品牌的统一产品品质与服务，加盟商只可从状元米线加工厂采购统一标准的食品原料、包装和设备设施。总部有专门的产品配送中心，所有的原料和设备直接供货，无中间环节，确保价格。同时，大量集中采购，必然保证运营成本，保证加盟费的利润空间。

7、新品的开发及上市

为保证状元米线品牌的健康发展和统一的系统标准，新产品的开发和价格调整将由总部根据市场情况统一确定。

8、行销策划

状元米线一直致力于产品的开发和改良，并提供全国性的广告支持和行销策划。加盟商将按照状元米线单店行销手册的指导，自行安排单店行销活动，加盟餐厅所在市场的状元米线企划部门将为之提供专业的辅导和支持。

9、严格确定商圈和区域保护政策

为加盟商构建足够的发展经营空间，保护加盟商的利益。

1.成熟技术优势：拥有成熟的生产技术以及店面经营管理方案，可以有效减少合作商自行摸索以及店面筹备时间，让合作商在经营过程中一路顺畅。

2.配方料包优势：的产品配方经过了料包化的改良，制作无需专业厨师，避免了厨师随意浪费的困扰，还能够大大减少人力成本。

3.服务优势：提供上门协助选址、设计装修、经营管理、人员培训、开业上门、财务管理系统、产品研发及广告促销等一系列广泛的支持和保障。

4.标准化优势： 老制胜的重要法宝之一就是实现了中式标准化，这也是从行业中脱颖而出的重要因素，标准化体系使得操作流程更简单，仅需简单操作，即可保证口味统一。

5.产品优势：特邀各地美食大师，组建了一支产品研发队伍，潜心研究产品口味调制与新品开发，保持了的产品竞争力。

6.形象优势：采用现代餐饮与时尚休闲相结合的设计新理念，店面形象高雅时尚，满足消费者对流行、新鲜事物的追求。

7.品牌优势： 利用品牌的知名度及美誉度，快速提升顾客对门店的认知度。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务