新辣道鱼火锅

新辣道鱼火锅有限公司成立于2004年，是一家立足北京，辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“新辣道”鱼火锅餐厅、“锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。

北京新辣道餐饮管理有限公司旗下主营的新辣道鱼火锅加盟连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领喜爱的知名餐饮品牌。2006年，“新辣道”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号;2009年，“新辣道”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动受欢迎的餐厅之一。

梭边鱼原产自四川，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮管理有限公司携手引入北京，成立了新辣道鱼火锅餐厅。新辣道鱼火锅离开家品牌核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，新辣道的梭边鱼可谓是正宗、地道的梭边鱼火锅。

1.协助选址与评估:

协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2.统一装修与设备:

为确保新辣道的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计。

餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

餐厅设备统一由总部指定。

3.人力资源支持:

开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。

开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4.不断的教育训练:

开店前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程;为不同职级员工开设相应课程。

开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

1、物料配送支持

采取中央工厂集中配备核心底料，不仅保证品质统一，更简化店内现场工艺， 实现傻瓜操作和高标准出品，厨师工资成本降到极限，不再依赖厨师。

2、原料协助支持

帮助加盟商拟定采购计划;提供代购原铺料服务。

3、开店筹备支持

总部提供加盟店开业前筹备及协助，以求加盟店达到统一的模式及营业内容 和服务的要求，保持总部所要求的标准。总部提供经验丰富的筹备人员进场进行开业筹备及员工上岗培训。加盟店必须 派核心人员到总部进行技术、管理方面的培训，在传授理论的同时，更多注重 赏的实际操作能力。

4、人员培训支持

提供标准化系列理论手册(《管理手册》、《营建装修手册》、《技术手册》、《物流手册》、《开业指导手册》)及人员店内上岗实操培训;骨干岗位提供代 招代培服务。

1.投资自诩： 投资者以电话、传真、网上留言等方式向新辣道专业投资顾问咨询相关合作事项,索取相关资料。

2.实地考察： 投资者到新辣道鱼火锅加盟总部所在地进行实地考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3.咨询审核： 新辣道鱼火锅加盟总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4.签订合同： 双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5.交纳费用： 投资者按所选择的投资类型向新辣道鱼火锅加盟总部交纳相应的费用。

6.总部培训： 新辣道鱼火锅加盟总部安排投资者进行技术培训。

7.选址装修： 投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。

8.开业准备： 新辣道鱼火锅加盟总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

9.售后方案： 开业后，新辣道鱼火锅加盟总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。