蓉城老妈火锅

蓉城老妈前身于1986年名为成都半边桥 的“老妈火锅”，并拥有“蓉城老妈”注册商标。创业至今已三十余载，旗下创建多个品牌和业务，覆盖各个餐饮领域，现拥有二千多平方的总店、五千余平方的直营样板精品店。(“火锅、串串香、冒菜、食品厂、商务酒店、茶楼、电子商务”)等为一体及分布于全国各地近百家特许经营连锁店。

隶属于成都蓉城老妈实业有限公司(总部)位于四川·成都。四川成都——美丽的休闲之都，被誉为“天府之国”。

成都蓉城老妈实业有限公司经过多年的实践和总结，形成一整套完善的特许经营管理体系、运营管理体系和强大的技术科研团队;公司发展至今，旗下高级管理人员、高级技术人员和专家顾问团100人之多，设有技术研发中心、总经办、特许经营管理中心、市场运营部、企划部、销售部、人力资源部、财务部、直营中心、电子商务部、物流配送中心、售后服务部、火锅底料厂、配套服务的装饰设计公司和物流配送公司等十几个职能管理机构和下属单位。

蓉城老妈坚持走“以绿色健康兴企业，以现代管理兴企业，以科学创新兴企业”之路，倡导绿色美食、健康环保、传统安全的生活理念，坚持诚信，健康的经营之路，迎合消费者潮流建立一个形象良好且知名度高的大型企业品牌形象。

成都蓉城老妈公司把全球化战略作为自己的目标，以“火锅经营、商务宾馆、茶楼和食品厂”为四大支柱，向相关产业辐射，走特色化经营道路。将“蓉城老妈”建设成为有中国特色的“餐饮酒店食品巨无霸”。

一、品牌优势：

“蓉城老妈”是巴蜀早享有盛誉的火锅，“蓉城老妈”以其独创的火锅底料，并在经营中不断改良，“开创川味火锅历史，引领川味火锅潮流”。

获得首届“巴蜀食品博览会金奖”后，连续获得首届“四川名优火锅“、首届中国名火锅”“全国绿色餐饮企业”等殊荣。

二、锅底优势：

“蓉城老妈”火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种上等香料(中药材)精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，历经十余载完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，回味悠长，享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮，汤味鲜香十足，有“白芙蓉”之美誉的白汤锅底，深受广大食客青睐。

三、菜品优势：

“蓉城老妈”经三十余年的火锅经营，形成了整套独特的菜品加工技术和制作工艺，重视绿色健康食品的开发，已形成了以“老妈牛肉片”、“老妈手工丸子”、“老妈鲜脆毛肚”为代表的系列特色菜品。

公司设立技术研究发展中心，收集市场信息，不断研究新菜品、新菜式为各加盟店提供后继保障。

四、管理优势：

“蓉城老妈”早引进现代企业管理模式，在三十余年的经营运作过程中日臻完善，形成了具有自己特色的管理模式，并将此贯穿于加盟的经营。

为贯彻上述的管理思想，公司特设顾问团对各个加盟店和经营管理进行巡回指导。这个顾问团由数十名高等管理人员和高等技术人员组成，在管理的经验和技术上作坚实的保证。公司设立配送中心对加盟店的火锅底料和各种调味品、原料进行采购配送，为各加盟店提供坚实的物质保障。

开业前支持：

1、总部将根据加盟商所在地火锅的商业环境，对投资事宜作详细的考察调研，分析预测。

2、传授火锅经营的整体思路及微观操作细节内容，向投资人系统介绍火锅文化。

3、允许使用蓉城老妈商标商号，享受蓉城老妈的知名度和信誉。

4、火锅锅底由总部统一发送，技术人员、前厅后堂人员由总部进行培训，力保经营的专业化水平。提供《岗位职责全书》、《员工手册》、《技术规范》、《培训手册》、《火锅文化》等全套资料。

5、总店在长期的经营中形成的成熟的火锅经营管理方案，将毫无保留地提供给加盟商。

6、总店全面参与开业前的店面选址、装修、策划工作。

7、协助加盟店人员的招聘培训工作。包括：前堂的管理人员和服务人员的招聘和培训;后堂的管理人员和技术人员的招聘和培训;蓉城老妈特色菜品制作技术传授培训。

8、协助作好加盟店开业前的准备工作，包括：前后堂营运设施的采购和布置;前堂人员的着装;后堂的餐具的采购。

9、协助筹备作好加盟店开业庆典及开业的广告运作。

10、总店全面参与开业和中长期营销策划方略

开业后支持：

1、总店的营销顾问团人员将经常回访，并根据加盟商在经营过程中开业后支持出现的问题对症施治;想为加盟商所想，急为加盟商所急，勤勤恳恳地工作。

2、顾问团技术人员将针对加盟店技术不精的情况及时进行指导并督促其改进。

3、公司技术研发中心不断推出的创新菜品将在第一时间与各加盟店共享。

4、公司顾问团依托先进的沟通手段及时与加盟店互通有无和传递行业商情。

5、公司利用自己的宣传优势、机会和手段进行整体推广。

1、经济条件-具有一定经济实力和良好的个人信誉。

2、基本条件-能够严格执行公司的质量方针，服务范围，环境卫生规范。

3、地理条件-比较熟悉当地消费特点

4、义务条件-能严格履行公司义务

5、思想条件-认同品牌和公司的经营管理模式

6、人文条件-熟悉当地口味习性，隐私性管理及主要餐饮企业或酒楼。

1、预定：相应区域名额有限，加盟商各种信息渠道联系总部预留名额。

2、实地考察：可以去标准店或者来总部考察，进一步了解项目。

3、加盟申请：填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。

4、资格审核：总部对加盟者提供的各种资料进行审核，确认加盟者的合作资格。

5、合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。

6、店面装修：总部指导您如何去设计，装修。

7、开店筹备：这个时候您可以招聘人员以及培训工作。

8、试营业：人员招聘，服务推广等。

9、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。