洞子张老匠火锅

　　洞子张老匠火锅拥有完善的管理体系和企业文化，形成了管理、文化齐建双赢的局面。同时加盟店足迹遍及四川、广东、安徽、上海、江苏等多个省市。

　　上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司秉承“时尚、健康、创意”的宗旨，精心打造有着70余年历史传承的洞子张老匠火锅。“洞子”重庆方言，既防空洞的意思。抗战时期为躲避日寇轰炸而建，因洞内冬暖夏凉，解放后市民常聚于此。重庆张氏师傅并以此为契机，将防空洞作为火锅经营场所。张氏师傅潜心研究秘制配方，其火锅口味追求至朴、至纯，麻辣鲜香，代代相传。洞子张老匠火锅曾先后被评为“中华名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，等荣誉称号。“中国好味道”评选为“ 爱吃货喜爱的餐厅”、大众点评网五星火锅、美食娱乐大玩家、合肥电视台、上海星尚频道等多家媒体对洞子张老匠火锅曾多次做专题报道，引起了社会各界的广泛关注和好感。

　　(一)洞子张老匠火锅出川进合肥，两家店确立江湖地位

　　调查发现，当时的合肥火锅市场，只有刘一手，秦妈，德庄几个老牌火锅比较火，却没有一家新锐品牌。因此,洞子张老匠火锅出川的第1站，选择了合肥。

　　家店开在宁国路，辣而不燥的醇厚口感很快征服了合肥人的味蕾，味不附身拔高用餐体验，一时好评如潮，追捧者众。

　　银泰合肥区的总经理也是追捧者之一，为了把洞子张请进这家合肥更高级别的商场，花费3个月找了很多朋友关系，愿意为其提供 好的位置，并提出“生意如果做不好，我给你补贴”的保证，才说服洞子张进驻银泰。

　　洞子张老匠火锅新店开张即火爆，在合肥 好的商场里，洞子张马上确立了自己的江湖地位。

　　(二)洞子张老匠火锅入沪出奇招，8个月教会顾客吃火锅

　　2011年6月，洞子张进入上海时，刘先生出了奇招：在比较偏僻的淞滨路开了一家2000平米的店。进上海就要闹出动静，2000平米的火锅店上海还没有。

　　刚开业时生意不是很好，不仅因为位置较偏，还因为川渝以外的顾客其实并不会吃重庆火锅。

　　洞子张老匠火锅坚持8个月，这家店终于扭亏为盈，生意好时，2000平米的店都必须排队才能吃到。到2013年5月，在八佰伴开了第二家店，随后不断开店，到2015年12月，洞子张老匠火锅在上海共开16家店。

　　(三)洞子张老匠火锅筹谋全国，广积粮草伺机而动

　　洞子张老匠火锅在上海取得成功之后，不可避免有许多跟风者。虽然洞子张能够凭借独特的配方和传统的人工炒料方法在味道上保证相对 ，但品牌发展到一定程度比得就是速度，要做到全国品牌,必须加大步伐往前走，而不能等到别人已经超前了再去追赶。

　　因此洞子张老匠火锅开始筹谋全国发展计划，我们的目标是10000口锅，目标在全国遍地开花，开出200多家分店。

　　1、有责任心面对迎面而来的每个问题。

　　2、能够全身心的投入到洞子张老匠火锅这一事业中来。

　　3、须有一定的管理才能，对待员工不苛刻。

　　4、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。

　　5、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

　　6、认同公司的经营管理理念和发展目标。

　　7、自有资金充足，资金来源合法，有良好的资金信用。

　　8、具有良好的信誉基础和信用资质。

　　9、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。

　　1、留言咨询，发送洞子张老匠火锅项目资料

　　2、填写《加盟申请表》

　　3、备案审核

　　4、发送选址指导资料

　　5、找到意向铺面，签订意向合同

　　6、实地考评商铺，签订正式加盟合同

　　7、设计：平面布局图，立面效果图，施工图

　　8、工程部对装修施工

　　9、施工完成设备安装调

　　10、驻店培训，试营业

　　11、正式营业

　　注：本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式，请以较新咨询为准!我们建议您在本品牌主页下方【留言板留言】 或致电咨询，您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目较新动态(企业要求各不一，建议了解多个项目做对比)。