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火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若“众星捧月”以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。
在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再加上几瓶重庆人喜爱的江小白，才最能符合重庆人火辣热情的性格 。
台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足”。
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1、具有合法经营资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，需明晰股权比例和职权。
2、有积极的从业态度，有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和良好的坚持信念。
3、要有一定的经济基础、投资能力和经营管理能力。希望拥有一份收益长久稳定的事业，愿与公司建立长久合作伙伴关系，共同做大做强市场。
4、熟悉当地市场环境和消费需求，如在异地开店需对所在地先进行市场调查。选择周围商圈成熟，适合做餐饮，水电气条件具备的店面。
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6、服从总部机构管理，认真接受公司的系统培训，督导辅导，具有良好的服务意识和服务素质水平。积极配合公司的市场运作，遵纪守法，规范经营。
1、投资咨询
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2、实地考察
投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核
总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签订合同
双方确认考察结果，若无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用
投资者向总部缴纳所选投资项目的相关费用。
6、总部培训
总部安排投资者进行技术培训。
7、选址装修
投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
8、开业准备
总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
9、售后服务
店面开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和经营指导服务。
开业：客户店面开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。
