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一、按需采购：以需定进是根据牛肉面店的需求状况来决定原材料的购进数量，对经营者来说，买与卖的关系不是打算做什么就可以卖出什么，而是根据顾客需要来提供产品，根据产品才决定采购什么原材料。所以以需定进的原则又称之为“以销定进”，即卖什么就进什么，卖多少就进多少，进货量完全由销售情况来决定。牛肉面加盟，做好采购是非常重要的，可以减少牛肉面店的物料浪费，即节省成本!
二、避免原材料积压：这个刚发也是促进经营发展的重要措施，牛肉面店要力争以较少的资金占用去经营发展的重要措施。牛肉面店要以较少的资金占用去经营多而全的品种，加速资金周转，做活生意。
三、渝和记面庄的进货渠道主要有3条：从厂商处直接进货;从批发商处进货;加盟店由加盟商统一配送。在货源比较充足的今天，店面采购原材料选择供货单位时，要考虑的因素有三条：一是所供的原材料的品种、数量、质量情况;二是供货商的信誉情况，如生产是否正常、质量是否可靠、货价是否相称、合同履行情况等等;三是供货者的条件，如路程的远近、交通运输工具、运输路线、运输费用等等。综合三点因素，选择一家适合的供货商。
开牛肉面加盟店要想赚钱在开店细节上要做好准备，以上是渝和记面庄小编为大家介绍的三点，希望对大家有所帮助。感兴趣可以到留言板留言咨询更多加盟信息吧!
