怎么提高饮品店营业额?

如今各行各业消费升级，用户体验是一种只可意会不可言传的神秘东西。顾客的感受好坏，往往决定了店铺的营业额，怎么提高饮品店营业额成为许多人关注的一个问题!

饮品店经营者们可能无法一步到位，但却可以仔细观察，与顾客交流，逐步改进，前进的每个改变都可以为你留下一群忠实客户，只会慢慢流失原有顾客。

门店的确在很大程度上影响门店的生意，但真正的选址问题是个极为复杂的问题，与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。因此可以调整不同的经营策略以适应和发挥门店地址的最大优势。

1：准确定位

定位准确与否对于一家饮品店来说很重要，如果不能准确定位自己的饮品店，对于以后的发展是很不利的。在如今竞争激烈的饮品行业市场，饮品店的风格定位明确，是以后长久发展的保证。另外，定位准确的饮品店，有利于顾客对饮品的选择，既方便顾客寻找喜欢的饮品，也能让顾客找到你。自我定位就是一个吸引人的标杆，把标杆做的创新一点，你的店就是与众不同。

2：力求创新

只有努力创新的饮品店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，走别人的老路，到最后一定会失败。任何一个饮品店，只有表现出自己的特色才能创造出附加价值，也不能不断增加顾客。创新是发展的根本，不断创新更是进步的动力。

3：环境设计

饮品店的环境和氛围是很重要的，直接关系到消费者对你饮品店的印象，关系到你饮品店的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。将自己店铺的鲜明特点在装修上也要体现出来，但是不能太过于夸张。

4：服务态度

服务业就是要服务态度好，不好的服务就是自杀。服务态度是展现一家饮品店服务好坏的关键，微笑是最好的方式。对待消费者态度的好坏，是能否饮品店长久发展的前提，也是决定顾客下次能否再来消费的关键。亲切的问候打招呼能很快拉近与顾客的距离，也能带来更多的回头客。

5：选址要接地气

要想长久发展的经营饮品店，你的选址必须要接地气，试想想，你的饮品店开在闹市区，人流量大，生意还需愁吗?如果你只根据自己的喜好，开在一处僻静处，即便你的饮品味道再好，那，不好意思，还是赚不了钱。因此，想要长久的好生意，还需要在人流量大的地方下功夫。

在彼此内心尊重而又不堤防的情况下老板既要树立自己的权威，又能和大家打成一片，也就是俗话说的“恩威并施”。

饮品店需要适度竞争，周边存在一定的竞争强度往往是件好事，可以与周围构建一种良性的竞合关系模型，而不是恶意竞争。孤岛式孤零零伫立的饮品店，有时日子会更加难过些。