酸菜鱼可以说是深深融入大众生活的一道菜，流传时间已超过百年，如今是一个随处可见的菜品。市面上也有一些 酸菜鱼加盟品牌 ，但却没有做的格外突出的一个。这是因为传统酸菜
酸菜鱼可以说是深深融入大众生活的一道菜，流传时间已超过百年，如今是一个随处可见的菜品。市面上也有一些酸菜鱼加盟品牌，但却没有做的格外突出的一个。这是因为传统酸菜鱼在当下存在着一些不足之处，阻碍其在市场内发展：
1、传统酸菜鱼份量过大，经常导致吃不完浪费，也不适合单双人食用，局限在聚餐活动。份量太大，也不容易打包装盒，不适合做外卖生意。
2、传统酸菜鱼需要杀鱼片鱼这些环节，考验大厨的能力，制作过程繁琐，耗费时间长。客人等待的时间较久，跟不上当下市场要求快捷的饮食需求。
3、传统酸菜鱼的成本不低，因此单价较高，人少的话消费起来并不划算，因此消费市场被局限。
针对这些问题，鱼儿跳酸菜鱼做出了调整和改变。鱼儿跳以传统酸菜鱼的形式和做法作为基础，其研发团队耗费长时间，改变了传统酸菜鱼的形式，改进了做法，推出了新产品——酸菜鱼米饭。那么鱼儿跳酸菜鱼的酸菜鱼米饭究竟有什么优势所在？
1、酸菜鱼米饭的形式新颖。小份制的酸菜鱼更加精致化，品质更高，更适合作为一种快餐来推行，适合单双人食用，因此所服务的人群也就变广了。小份的酸菜鱼也方便打包外带和外卖，能够线上线下同时赚钱！
2、酸菜鱼米饭的做法非常简单。鱼儿跳酸菜鱼选取了深海龙利鱼，没有鱼刺，经工厂处理后运送到门店，操作时无需杀鱼片鱼，直接采用料包化制作。这样三分钟即可出锅，上菜速度得到了大幅度的提升，顾客无需久等，就能吃上热腾腾的酸菜鱼。店里的翻桌率也因此提高，每天可以接待更多的顾客。
3、酸菜鱼米饭的口味丰富。鱼儿跳在传统酸菜鱼的基础上进行研发，丰富了其口味。目前已经有金汤酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、原味酸菜鱼、番茄酸菜鱼和香辣酸菜鱼五种口味。另外还有多种凉菜和小菜可供搭配，顾客可以有更多的选择，能品尝到多种美味。
有了好产品，就不怕没有生意。鱼儿跳酸菜鱼正是凭借着“酸菜鱼米饭”不断“征战”餐饮市场，拿下一个又一个的代理和单店加盟，不断扩张自己的势力。现在鱼儿跳还是在面向全国市场招募加盟商，如果您对餐饮创业感兴趣，想要投资靠谱项目，请别错过鱼儿跳酸菜鱼米饭这个项目！
