三峡老街最夯的拉面店-初原面场,座落在香火鼎盛的清水祖师庙旁,店家特别将日式屋台风搬上三楼露台,一边品尝拉面,一边欣赏老街美景,堪称一绝,也因其鲜明特色,即便隐身
三峡老街最夯的拉面店-初原面场,座落在香火鼎盛的清水祖师庙旁,店家特别将日式屋台风搬上三楼露台,一边品尝拉面,一边欣赏老街美景,堪称一绝,也因其鲜明特色,即便隐身在三楼,仍时常高朋满座。
屋台意即路边摊贩小吃,是日本独有的文化,初原面场特别将此还原在台湾,是为呈现最日式的道地风情,而除了独家美景,拉面口味也十分道地,陈老板不藏私分享美味秘诀:高汤以独家配方熬煮,并以高科技控管品质,叉烧则是采用台湾自产活菌猪肉制作,经炙烧过后香气四溢,面条也是来回调整而制作出最Q弹的高品质口感,就连蔬菜也是自制香味油爆香,多种精华融为一体,不少食客远道而来三峡,只为吃到这一味。
除了口味独特吸引消费者,也有不少加盟主看上初原面场的商机,陈老板表示,他在创业前就设计出一套共享经济的加盟理念,颠覆坊间低加盟金高原物料抽佣的加盟模式,初原面场总部比较像是顾问的角色,加盟主开店后,总部可以提供如装潢团队、订货厂商等资源,不过,也给予加盟主相当大的弹性自主的决定空间,借以弱化传统加盟总部的获利拥有权,强化加盟主获利来源,让人人有钱赚。
陈老板强调,初原要找寻的是理念相同的结盟伙伴,而不是待宰羔羊,除了品牌定位明确是关键之外,共享经济加盟理念,也是品牌壮大的原因,希望偕有志者跳脱竞争力过强的蛋黄区,一同在北部蛋白区开创新市场。