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一粥七天探寻快餐领域的食疗之道

来源:一粥七天 时间:2019-09-20 10:13:41     浏览:439
  “天生万物独厚五谷”,“食物是最好的医生”,而把五谷杂粮和药食同源中药材通过筛选,净制、烘焙、研磨后,做成细微粉状的食物,这样就能让食物中的有效营养物质充分溶出来。在食用的时候,取适量细粉用开水冲

  “天生万物独厚五谷 ”,“食物是最好的医生”,而把五谷杂粮和药食同源中药材通过筛选,净制、烘焙、研磨后,做成细微粉状的食物,这样就能让食物中的有效营养物质充分溶出来。在食用的时候,取适量细粉用开水冲一下,搅匀了就可以直接喝了。或者您也可以再煮一煮,熬一熬,进一步提升粥的香气和口感。


一粥七天探寻快餐领域的食疗之道


  一、精细粉体技术。

  我国有着几千年的“药食同源”的悠久历史,其独特的食疗功效在世界医学界有举足轻重的地位。自古就有“逢籽必捣”的说法,也就是说粉碎是食材加工和中药制剂生产工艺中的重要环节。人们常使用 “水飞”“锉”“捣”等精细加工方法来加工药膳。


  实践证明,药膳、食材经过精细化后可以直接使用,而且可提高其使用效果,被吸收的速率加快,产生的疗效更显著,使用量也可减少。因此,精细粉体技术及精细粉体可广泛地应用于保健、食疗、食品行业的各个领域,利用精细粉体技术对一些原料进行超细加工,便可开发出一系列方便食用的食疗养生食品,实现“药食同源”,使人们的膳食具有良好的营养性、保健性和治疗性,从而达到健康及延年益寿的目的。


  二、纯天然道地食材,不使用任何添加剂


  你知道自己每天吃进的各种活色生香的食物是如何制成的吗?我们的味蕾,喜欢拥抱那浓郁的香精;我们的眼睛,爱欣赏美丽的色素;我们的牙齿,迷恋着脆爽的酥油。在超市里,经常可以看到这样的宣传:“如丝绸般顺滑”,“松软得可以弹起来”。消费者为这些诱人的词语所征服,于是欣然购买。其实,那些食品的美妙口感大多来自食品添加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食,还是酥脆的饼干,都是食品添加剂的杰作。


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  人们对食物的外观、口感、方便性、保存时间等方面的苛刻要求,使得现代的食品工业建立在食品添加剂的基础上,牺牲掉了天然食物的营养和人们的健康。日常购买的食品是怎样制作的,制造者为了什么目的,使用了多少,使用了什么样的添加剂,这些事实作为消费者一无所知。“食物从土地到餐桌的距离越短,营养价值越高”。 因此,我们平时不要再过度依赖加工食品和快餐食品,避免过度追求食物的口感、颜色、味道,重视食品的自然品质,尽量选择添加剂较少、加工过程简单、用优质天然原料制作的食品。


  因此,在食物加工的过程中,有意识地改变食物的形状,使之更细、更小,易于消化,无疑是一种善待肠胃的好方法。“比心比力膳食食疗粥”倡导的“磨”文化,将许多难以消化的五谷杂粮如糙米、芝麻、荞麦、黄豆、核桃以及养生食材如首乌、莲子等经过科学复配,符合健康养生所需的“杂食”原则的同时,更将其研磨成细粉,冲成细滑的浆或糊来饮用,可以大幅度提高食物的吸收比例。身体由于吸收了充分的营养,食欲自然降低,不再需要那么大的饭量。

     

      以上就是小编今天分享的全部内容啦,如果还有不清楚的,可以直接联系哦。

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