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世界上没有任何东西是突然壮大的，只是他还渺小的时候，你未曾注意到它的发展，拿到餐饮行业来说，也是一样，没有一个餐饮品牌是无端地野蛮生长起来的，它需要抱团取暖，需要天地人和。而加盟就像是一把双刃剑，要么能抱住品牌的“大腿”扶摇直上，要么跟着品牌一起消失殆尽。那到底是选址自营好还是加盟好呢?这是存在于很多创业者心中的疑问。
加盟与自营的区别在于，加盟可以有人指导，并且设备模式已经相对比较成熟。因此，加盟也是很多餐饮新手愿意选择的方式。但是加盟不是一劳永逸，加盟后也并不能当甩手掌柜。在选择加盟之前，我们需要知道以下几个误区。
误区一：加盟就能当甩手掌柜!
大多数加盟者认为只要加盟一个品牌，什么都不做就能坐享其成，并且有好的收益。只要交了钱就能做甩手掌柜，把什么事都交给品牌方来打理。这种想法是不现实的，任何创业都是有风险的，加盟也是一样。后续经营还是要靠你自己。
品牌方提供的只是品牌价值，成熟的商业模式，系统的培训和管理经验，并不能保证加盟商一定成功。真正要做好加盟需要付出很多努力，可能比上班还辛苦。很多事情要经营者自己亲自来做，想做甩手掌柜是不可能的。
误区二：有资金就能加盟!
很多人都以为只要有自己就能加盟了，其实，加盟也是有一定门槛的，开始做之前一定要评估一下自己合不合适。要充分评估自己承受风险的能力。任何创业包括加盟都是有风险的，大家在创业之前一定要评估下自己承受风险的能力。
关于加盟的两个建议
1.选择自己感兴趣或熟悉的领域
俗话说隔行如隔山，选项目最好从自己熟悉的领域开始。不同业态不同品类遇到的问题也是不一样的。所以选择项目最好根据自己的兴趣爱好或者某一方面擅长的东西入手。
2.充分做好前期准备
如果确定要加盟餐饮品牌，那一定要做好准备工作。对餐饮行业有一个起码的了解和认知。如每个地区对于餐饮场所的管控政策，每个地区的竞争情况等等。
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