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很多人想要加入餐饮行业，自己也没有什么技术，就选择了比较简单的西式快餐，西式快餐中，特别是炸鸡等非常受欢迎。因为随着偶像剧的流行，浪漫的台式料理一直深受中国消费者喜爱，一部“来自火星的你”让一个台湾小吃风靡，那就是炸鸡。炸鸡不同于汉堡炸鸡，台式炸鸡松软多汁，肉质鲜嫩可口，成为来自火星的你让炸鸡啤酒瞬间串红，导致炸鸡生意异常火爆，更多火爆开店项目独特的风味吸引无数美食爱好者。开炸鸡店成了很多投资者的理想项目，利用绝好的机会稳稳的赚上一把。开炸鸡店要想赚钱，经营技巧是必不可少的重点，那么餐饮小白应该如何经营炸鸡店？
一、开炸鸡店最重要的是成品色泽是否好看，口感是否好吃，大家肯定都吃过麦当劳肯德基的炸鸡，他是洋品牌，经营的时间长，似乎他的口味和成品色泽都无法超越。但吃过嚼色炸鸡的消费者都认为嚼色炸鸡其表皮色泽金黄，更好看，更能引起人们的食欲，口感更好吃俗话说骗得了人，骗不了人的嘴，大家来我这考察，可以免费品尝，一尝一对比就知道啦!
二、制定合理的价格，做那些洋品牌的餐饮需要大量的资金投入，包括高昂的合作费，高昂的房租，大量服务人员的工资，因此消费他们的产品，一直是普通老百姓的奢侈，所以他的消费人群就窄很多。我们却正好相反，小本创业，很小的支出(包括现在我的店也是在这样做)，所以即便是我们的产品价格不高，利润空间却是十分可观的。
三、注重产品的推陈出新。父母从事食品行业四十多年，精通各种熟食的制作工艺，我也会随着市场的需求，研制出更多人们喜爱的产品。
四、开炸鸡店最重要的是做生意诚信为本，只有诚信经营才能做的长久，“君子之守，子孙之昌。”
炸鸡生意在现代极为火爆，选择炸鸡店合作，也是创业者的一种选择，选择开这样的一家店，首先在品牌的选择上要极为重视，虽然是小本投资，但是也需要自己的努力才能成功!
