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陕西肉夹馍加盟哪家好?秦公子肉夹馍是首选

来源:秦公子 时间:2019-12-23 15:54:32     浏览:1157
  陕西肉夹馍加盟哪家好?秦公子肉夹馍是首选!我相信大多数人应该都听说过肉夹馍,肉夹馍作为陕西的特色小吃之一,是非常出名的。说起老陕西,大家脑海中大都浮现出肉夹馍。一口肉锅,一墩肉案,一架烤炉,看似简

  陕西肉夹馍加盟哪家好?秦公子肉夹馍是首选!我相信大多数人应该都听说过肉夹馍,肉夹馍作为陕西的特色小吃之一,是非常出名的。说起老陕西,大家脑海中大都浮现出肉夹馍。一口肉锅,一墩肉案,一架烤炉,看似简单的几件家伙事儿,做出来的却是闻名天下的美食――肉夹馍夹馍。尝一口我们的“中国汉堡”,什么肯德基、麦当劳都弱爆了!馍烤得焦脆,肉质软烂、细腻,汁水很浓,咬上一口,汁从嘴角流出来,香而不腻。再配上几碟小菜和滋补烩面,吃得那叫一个爽。食客评价:“这南记肉夹馍夹馍,肉夹馍与白吉馍完美结合、互为烘托,将各自滋味发挥到极致。肥肉肥而不腻,瘦肉无渣满嘴油,咬一口,馍皮的酥、馍瓤的软、卤肉的香、腊汁的醇让我们唇齿留香满足不已。总之味道地道无比,不尝定是你的损失!”

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  肉夹馍,始于战国时期的韩(韩国,时称“寒肉”),兴于秦,盛于唐。经过两千多年的传承演变,目前已成为遐迩闻名的“中华名小吃”。

  肉夹馍,在战国时代称“寒肉”。当时位于秦晋豫三角地带的韩国已能制作,秦灭韩后,制作技艺传至秦地长安,世代流传至今。其实,“寒肉”发展至今之肉夹馍,基本上属于卤汁肉类。早在《周礼》一书中提到的“周代八珍”中的“渍”就是它。北魏贾思勰《齐民要术》记载的“腊肉”制法,与今天肉夹馍的制法基本相同。只是现在的选料、制法更为讲究。

  肉夹馍夹馍是陕西省的地方特色小吃之一,肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西肉夹馍夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。

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所属分类:肉夹馍
企业名称: 廊坊秦公子餐饮管理有限公司
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品牌源地: 河北廊坊
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