热点：疫情下的餐饮企业普遍涨价，凭什么让广大消费者买单?

       国内疫情形势向好，餐饮企业陆续开灶复苏。不过网上大量网友连续曝光多家企业黑心菜单，与疫情前相比，部分餐饮门店悄悄上调了菜品价格，大家都知道受疫情的影响，国内的餐饮企业这两个月损失是比较大的。随着各行各业的复苏，餐饮市场也慢慢回归正常，越来越多的餐饮品牌开始正常营业。但是有些知名企业的做法实在是有点让消费者寒心，今天我们就来关注一下热门话题，疫情下的餐饮企业普遍涨价，凭什么让广大消费者买单?

　　近几日，有吃过海底捞的食客发微博说，海底捞重新开业是让自己这个吃货非常激动的事情，但是看了这里的菜单之后却瞬间让自己傻眼，因为这里的人均消费大涨，已经达到了220元+的水平，同时这里的菜品售价也纷纷上调，一份血旺半份的售价居然上涨了5元之多，从原来的16元变成了现在的23元。土豆片居然开始论片买，一片居然需要1.5元，小酥肉的售价也上涨到了50元一盘。

　　同样上调菜品售价的不仅仅只有海底捞一家，去过西贝的消费者发现，这里的菜品也出现了部分上涨。从外卖菜单中人们发现，一份土豆条炖牛头的售价居然已经涨到了80元，一份酸菜封缸肉的的售价也达到了80多元。

　　面对众多餐饮品牌涨价，有网友说：你可以涨价，我可以选择不来呀!受到疫情影响的不仅仅只有餐饮品牌，普通民众的收入也受到了很大的影响，因此在出去聚餐、吃饭的时候，人们对于菜品的售价将会更加的关注，以前不会考虑的问题，现在将会重新进入大众消费者的视线。从餐饮市场的发展规律可以看出，如今重新开业的餐饮店都面临着很多的问题，不仅要面临人工成本、房租成本等方面的压力，还需要承受原料、设备、日常用品等方面的消费上涨，因此涨价是大部分的餐饮品牌都会做出的策略。

　　和国内的本土餐饮品牌相比，麦当劳这样的西式快餐品牌却做出了相反的决定，在其它的餐饮品牌纷纷涨价的同时，它推出了周一会员半价桶，以前需要81元，但是半价只需要39元。这样的营销模式，让它的门店食客大增，而且还出现了小程序崩溃的事情。可见想要赢得消费者的心，物美价廉才是众多餐饮品牌应该关注的事情。

　　疫情下的餐饮企业普遍涨价，凭什么让广大消费者买单?餐饮企业报复性涨价无疑是自砸口碑，在疫情面前，不仅是企业实体，整个社会为此付出了沉重的代价面前，商店关闭，关闭后，人们待业家中，经济和社会都几乎完全停滞状态。你的经济实体，肯定是由租金，资金和产品成本压力积压沉重，而人们也将减少家庭收入因经济活动的停滞。可以说，这是不容易的，每个人，每个人都遭受了损失。一旦餐饮巨头恢复生产，恢复生产，它迫不及待地提提高价格，提高价格的手段，这无异于让消费者的经济压力雪上加霜。这绝不是明智的做法。