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翠翠姑娘鱼粉团队和加工配送中心介绍,翠翠姑娘苗家鱼粉不同于小吃加盟品牌的加盟服务也是其特色之一,翠翠姑娘苗家鱼粉会根据加盟方的智慧之选成本、智慧之选地区与要求提供定制型的加盟服务,从门店选址、客流量、消费水平等多个方面去计算实施的可能性,在装修方面,翠翠姑娘苗家鱼粉的装修风格是较为俏皮的,年轻化与经典的碰撞组成了其品牌的装修风格,时尚与休闲二者兼备,翠翠姑娘苗家鱼粉提供定制型门店宣传方案,根据商圈分析进行指导,翠翠姑娘苗家鱼粉为了可以让品牌得到更好的发展,为每一家加盟门店都提供了商圈保护服务,根据对应经营面积来确定经营范围,翠翠姑娘苗家鱼粉根据全国范围的加盟门店需求进行研发新的菜品,帮助加盟门店解决问题
翠翠姑娘鱼粉团队介绍
湖南众客餐饮总经理严巡回先生从事餐饮工作16年,先后供职于真功夫和蒙自源两大餐饮集团担任执行总经理一职,并在2011年创立了凤凰姑娘品牌,2015年创立翠翠姑娘品牌。翠翠姑娘品牌总监李易从事连锁餐饮10余年,先后供职于麦当劳和青岛阿香米线.翠翠姑娘的营运管理团队成员都是来自于麦当劳、真功夫、阿香米线的优秀管理人员,在营运方面可以给到合作伙伴更大的帮助。公司的产品研发团队来自于雀巢集团和真功夫的研发团队,在菜品口味以及产品更新方面都有非常强大的实力,为大家解除口味和产品更新的后顾之忧。公司的训练团队来自于麦当劳训练部,公司有完整的训练课程,可以把一名不懂营运的人培养成一名优秀管理人才。
翠翠姑娘鱼粉加工配送中心介绍
作为一家以全新模式运营的民族特色餐饮企业,翠翠姑娘改变了民族特色餐饮企业“前店后厨“的传统模式,率先在湖南建立了用“中央厨房“的管理模式,实现后勤采购、加工、配详的标准化模式。
为了确保提供给消费者’新鲜、安全、美味‘的食品,翠翠姑娘严格遵循ISO9001的质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系榻佳,并达得了HACCP体系认证榻佳,从供应链源头开始为消费者提供高榻佳的食品安全保正在采购部门,翠翠姑娘制定了科学完善的原料验收9佳:感官指标如形态、色泽、气味的检验二物理化指标如水份、蛋白含量、可用率检验;化学指标如挥发性盐基氮、农药残留的检验;微生物指标如细菌总数、大肠菌群等致病菌检验等方面。这些保证了翠翠姑娘产品原料的安全性。
翠翠姑娘鱼粉团队和加工配送中心介绍,为了保障食品品质安全,翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。后勤所有的原辅料、成品及半成品都按照科学的物料编码方法,分门别类建立了独立的编号。编号信息包括产品种类、供应商、批次、生产日期等。产品追溯体系的建立,为及时查到整条供应链中所有物料的各项信息提供了科学的保障。要运输食品原料到全国各家餐厅,完整的配送冷链非常关键。翠翠姑娘分别建立了冷冻库和冷藏库,温度分别控制为一18°C和0-5°C,以确保提供 为优质的产品。目前我们己建立完善的生产配送中心,根据我们配送中心的规模和配备的生产设备可满足1000家连锁店的生产和配送需要。
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