加盟一家火锅烧烤食材超市如何快速拿下市场？

餐饮行业的热门被所有的人都看在眼里，无所谓季节天气，火锅都是聚餐方式的热门选择之一，吃火锅的热闹气氛，特别适合朋友间的感情交流。在谈笑间吃着美味的火锅，每个人放松的交流近况，让身心都得到放松，而火锅烧烤食材超市更是深受人们的喜爱，一站式的购物体验，让消费者一次性购买好需要的食材和器具。

“如何提高我家门店的知名度，让周围的人来这买食材?”“如何吸引消费者，让每天客流量不断?”“如何让锅圈食汇成为当地市场的宠儿?”“如何让门店日营业额轻松达到万元以上?”这些都是投资火锅烧烤食材超市的创业者会思考的问题，那么应该如何引爆门店营业额呢?大致是以下四点。

1.在开业前进行广泛宣传

分享装修进度，把装修近况拍成小视频或图片，在朋友圈进行分享，营造开业的激动氛围;分享加盟后在总部培训的动态和收获，分享品牌愿景、使命、价值观，以及学到的各类产品知识;分享门店首批货品。展现品类、食材的丰富性;分享周边消费者对门店的期待和喜爱，配合分享自己的生活点滴。

2.举行多项优惠活动

开业的前几天做优惠活动，做活动的目的就是吸引客户，吸引周边消费人群进店购买，这几天的售卖都是不要求利润的，而且因为有优惠，也是利用折扣让周边人群记住店铺的好时机。所以，可以提前几天就开始发传单，展示海报，线上宣传，提前造势，就是要在一开始，就要打下顾客群，或者是发展潜在客户。

3.创建属于自己门店的社群

把门店开业当天的福利性信息做成海报，在朋友圈转发，邀请大家进群领福利，并鼓励大家邀请周边邻里、朋友进群。比如：拉6人进群送XX福利，拉10人进群送双倍福利等。(福利产品可以是食材、底料、锅具、饮料等)

4.保持对消费者的吸引力

日常引流的方式有很多。首先可以把微信群的二维码制作成卡片，放在收银台处，可在顾客结账时引导顾客扫码进群，或准备一些小奖品、红包吸引顾客进群领取。另外，还可以制作一张可以在群、朋友圈转发的海报图，附上免费福利产品或换购产品，吸引顾客到店领取。

现在的火锅烧烤食材超市的发展前景十分可观，在运营门店时要学会一些技巧，更好的经营店铺，才能让店铺的营业额提高，得到更高的利润，门店才能快速拿下市场。