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现如今的餐饮界,要想做出名气,一定要靠消费者的口碑,那消费者的口碑怎么来呢,一是靠味道,最重要的就是拼服务。大家肯定都会有这样的想法吧,一家火锅店味道还不错,就是服务员对你是爱答不理的,那么第二次你肯定不会选择它了。那反之,一家店的味道差不多,然后给你非常好服务体验,那么你下次选择的时候一定会第一时间想起那家店。海底捞就是一家这样的品牌,它可以给你上帝般的感觉,甚至到了最后你自己都会不好意思。
海底捞其实是近几年爆火的火锅品牌,除了味道经典特色鲜明,海底捞火锅能够在餐饮界站稳脚跟的根本原因之一就是凭借海底捞服务C位出道,一般初有规模的餐饮店很难做到有条不紊的发展,但是海底捞做到了。
通常刚刚发展的餐饮很难提高服务员的使用率,再加上没有运营经验,也就很难提升服务的质量。但是很多人给与了海底捞服务很高的评价,甚至有人说海底捞服务的体验是整个餐饮行业里面最出色的。看来这样的海底捞真的不能小觑哦。
那么海底捞服务究竟是怎样把顾客宠上天的呢?当然是依靠细节取胜了。据说从等餐开始,海底捞服务也就开始了,为了不让等餐的顾客流失,海底捞特意推出了等餐的过程中免费提供美甲、擦鞋等服务,而在用餐的过程中提供围裙只是小意思,进店客人的手机都有专门的真空袋来包装,还有一点很贴心了,那就是很多时候长头发的女顾客如果散着头发吃火锅着实很不方便,所以海底捞服服务员会主动提供橡皮筋,据说海底捞的服务员扎头发还很好看呢!在海底捞吃火锅,甚至是不用顾客言语,你的需求就被看在眼里了。
可以说,海底捞服务真的是海底捞成功经营的较大的亮点,真正算的上是有求必应,没求也必应了。其实在海底捞的创业之初,初衷就是希望以服务至上,让顾客享受到较好的服务体验,毕竟吃饭的过程中是享受美味的过程,也是一个享受周到服务的过程。
其实,海底捞有着相当严格的考核制度,也正是因为这样的制度才能给顾客提供最周到优质的海底捞服务,虽然对员工的要求很是严格,但是也是一种对顾客负责的态度,而实际上,这样的服务也让员工们感觉到了和顾客融洽相处的快乐。
海底捞的味道也是他们客源的保障,再加上全心全意的服务,这样让海底捞累积了大量的顾客。海底捞的味道和服务就是他们的特色,也是他们立足于餐饮界的资本。各位要是有时间的话一定要去体验一下海底捞的服务质量。