斗渔鸡排配方和制作大曝光，赶紧收藏!

小吃在餐饮市场上一直很受欢迎，它不仅给消费者带来新鲜食品，也为企业家带来了良好的商机。斗渔鸡排专营品牌是一家以销售炸鸡小吃为主的小店，有不少回头客，所以说斗渔鸡排生意很好。那么斗鱼鸡排的配方和制作方法是很多美食朋友和企业家都想知道的问题。斗渔鸡排生产的鸡排食品发展势头强劲，市场销量大。小编为您找到其特色配方和生产工艺，记得收藏哦。

斗渔鸡排配方和制作过程是什么?在做任何一道美食前，首先用料一定要准备齐全，这样才可以制作出一个新鲜的美食，而且缺少任何一个食材，都会影响制作出来的口感。斗渔鸡排的主料要准备鸡胸脯500g，料酒1勺，海鲜酱油3勺，花椒粉1勺，盐1勺，孜然炸鸡粉5勺，鸡蛋3个，面包糠适量和鸡精2勺。以上就是制作鸡排所需要的所有主料和配料，都是比较常见的食材，在市场中很容易买到。

配料准备齐全了就要进入到制作的环节，对于炸鸡排这种美食来说，很重要也很关键的一步就是在鸡肉的腌制上，是非常需要注意的。首先拿出准备好的鸡胸肉，因为鸡胸肉太厚不容易入围，也不容易炸熟，很影响口感，因此每块鸡胸脯肉都要从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断。把准备好的各种调味料放入盆中，搅拌均匀，把拍好的鸡胸肉放入到盆中拌匀，腌制十分钟，可以加入适量的孜然炸鸡粉，就看自己的口味了。

腌制好了以后，将3个鸡蛋打入盆中，这里可以放入一点盐和鸡精调味，然后将鸡排放入到面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉，沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液，再放入到面包糠里翻滚，这样就完成了整个下锅炸之前的所有过程。接下来就可以把鸡排放入锅中了，炸至两面金黄即可，控油，然后放入盘中，淋上自己喜欢吃的沙拉酱等，就可以享受它的美味了。

斗渔鸡排配方和制作过程可以说是非常简单的，看了以上小编的详细介绍，你一定已经胸有成竹可以制作出一个美味的炸鸡排了。斗渔鸡排之所以在市场上拥有这么高的人气，主要还是得益于它的美味，这是总部通过精心的研制出来的一个美食，并将它制作出了一条生产链，才有了斗渔鸡排如今的发展，短短几年在全国拥有上万家的加盟店，相信通过以上的介绍你也可以制作出美味的鸡排美食了。