寻餐网公众号
寻餐网微博
其实说起东北人，很多人都会在脑海里面冠上豪放不羁随心随意的一种标签，东北大汉是出了名的讲义气说豪放，那么说起东北菜，很多人都会想到铁锅炖吧!铁锅炖就如同东北汉子一样，不拘小节，把你想要吃的菜品，融入一锅，也就是所谓的东北乱炖，带给你极致的狂野体验，那么接下来小编就为大家介绍一下灶台铁锅炖吧!
餐馆不大，里面就几个小包间，每个包间里都有个挺大的灶台，灶台里烧的是柴，灶台上有一大一小两个铁锅，这就是东北著名的灶台铁锅炖了.....
灶台下面的炉火正旺，烧的就是普通的劈柴......那天大铁锅里炖的是土豆炖土鸡，朋友“芽”在我们去之前提前两个多小时就开始炖的鸡，我们刚到就能吃到香喷喷的铁锅炖鸡了，这哥们真是个有心人啊。
桌上放着几盘小菜，还有一盘鲜红的鸡血......我们刚坐下，朋友就赶紧把鸡血下到了正沸腾的大锅里，不一会儿就煮熟看不到了。吃了一会，突然对灶台上的小铁锅产生了兴趣，小铁锅只有大锅的四分之一大，捂得严严实实的，不知道里面炖的是什么好东西......
又开始还以为是一锅汤，揭开盖子一看，满满一锅红小豆焖大米饭，用这饭和着鸡汤吃，味道真鲜啊，用大铁锅炖菜，小铁锅煮饭，这东北的灶台铁锅炖真是绝了。
看了这些灶台铁锅炖的环境，菜品以及做法，你是不是感受道路东北的浓浓狂放不羁的风采，其实每个人都有每个人都喜欢的菜品和口味，那么人与人之间就需要这样一种豪放的态度去相处，管他鸡鸭鱼肉全部放入一锅，煮好大家围坐在一起，其乐融融的交流，谈笑之间吃上自己喜欢的美食，想象都是一副美好的画面!
