老牌子柳州螺蛳粉怎么样 这么火是有原因的

　　鲜美可口的老牌子柳州螺蛳粉是很多人都喜欢的美食，它不仅有时尚、精致、健康的元素，同时还有多种口味可供消费者选择。要做一碗正宗老牌子柳州螺蛳粉的汤底，螺要大火爆炒，加入香料炒干水分和筒骨、鸡架、香料倒进锅里一起炖，要炖足四个小时，才能做出柳州螺蛳粉汤底的香味。那么，老牌子柳州螺蛳粉怎么样?

　　了解老牌子柳州螺蛳粉，看看国内外螺蛳粉发展现状就知道了。柳州市商务局数据显示，今年上半年袋装螺蛳粉产值已达到49.8亿元，预计全年将达90亿元。与此同时，螺蛳粉走出国门，受到了大量外国友人的青睐。在海外抖音“TikTok”上，许多外国人表演徒手吃螺蛳粉，深邃的臭味引来邻居敲门并询问：你在煮马桶吗?据统计，今年上半年经柳州海关检验合格出口的螺蛳粉约750万元人民币，是去年出口总额的8倍之多。“简直是人在家中坐，锅从天上来”已经成为螺蛳粉市场发展的一大特写。可见老牌子柳州螺蛳粉融合者国内螺蛳粉市场，也斩获了大部分螺蛳粉的消费市场。

　　近几年火起来的是螺蛳粉，老牌子柳州螺蛳粉也不例外。早在2012年，《舌尖上的中国》里就出现了螺蛳粉里最灵魂的配菜——酸笋的镜头，但短短10秒的露脸，并没有让螺蛳粉和广西柳州引起多少关注。在柳州，螺蛳粉是一种特色小吃，它的汤料由螺蛳和多种香料熬制而成，煮成后只取汤不要肉，加入干米粉煮熟后，搭配油炸腐竹、花生、豆角，还有酸笋一起食用。老牌子柳州螺蛳粉更是鲜、香、辣著称，但更明显螺蛳粉口味也更让人闻风丧胆的，是它的臭。有人研究后发现，臭味来自发酵后的酸笋，其气味柔和中带着浓郁，悠长又不失力道，入口后还会被香味所取代。正是这种让人欲罢不能的味道，让螺蛳粉既是柳州人民的心头好，也是非柳州人民惧怕的“暗黑之王”。但这种原本被地方饮食习惯局限住的食品，却在不知不觉中火了起来。

　　以上小编通过目前螺蛳粉市场发展的现状，解析了老牌子柳州螺蛳粉怎么样这个问题。随着螺蛳粉这一美味的小吃走红国内外，吸引了越来越多的创业人前来开店。老牌子柳州螺蛳粉一直是一个很有实力和名气的品牌，很多创业人都想要和这样的品牌进行合作。其实这是一个门槛不高的创业项目，而且开店简单，盈利也十分丰厚。