哪里有麻哪里有辣 哪里就有无签道牛肉串串香

相信大家对火锅串串的第一印象就麻和辣了，其中不是所有的麻和辣都能叫做麻辣，得讲究，麻只在舌头，辣会沁入心肺。麻与辣的搭配，其实就是川菜文化博大精深的一部分，而把麻辣这两个方面融会贯通的最好的，就非无签道牛肉串串香莫属了。甚至可以这么说，哪里有麻，哪里有辣，哪里就有无签道牛肉串串香。

作为一家讲究麻辣的牛肉串串，无签道一直坚持用最传统的原料配方来磨制配料，辣椒、花椒、海椒、川盐、味精、料酒，工艺复杂。汤底方面，用得最多的当然就是最讲究的红汤汁了，其次是白汤汁(包括酸菜汤)，而红汤汁即辣味汤汁，无签道红锅里的底，绝对够辣，够麻，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁便是用老母鸡、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、胡椒粉、酒等熬制而成的汤汁，所以绝对够麻!一般与红汤汁配合使用，这就构成了麻而且辣的味蕾享受。

当然，有麻，有辣，也还不够，还得讲究麻辣鲜香，麻辣中得带着鲜香才是最好，匠心酿造的祖传酱料、独门腌制的鲜牛肉、精心熬制的锅底以及丰富飘香的各种调料配料，还有各种口味的蘸碟，新鲜蒜泥、花生碎、黄豆末、麻油，味道绝对一流!

如果你喜欢不一样的麻，口味出众的辣，还有鲜香的享受，来无签道就对啦!