餐饮新闻

　　在繁忙的现代生活，因米线的方便与快捷，已然成为生活中一种必不可少的美食，让人们对它百般依赖。米线麻溜的口感，配上自选的滚烫鲜美的“火锅料”，一大碗满满的米线，一口吃下去，就是满满的幸福感。很多的米线店有着简约的环境氛围，为了能够提升消费者的用餐体验感。从而获得越来越多人的喜爱。那么那些成功的米线是如何去经营的?

　　一、良好形象

　　店铺店员的着装形象和服务形象对经营米线，也起到了很重要的作用。它可以无形中增加停留驻足的时间，聚拢店面人气。好的环境卫生也是搞好销售工作的前提，所以应该重视平时的卫生清理工作，并且要注意保持环境卫生养成良好的卫生习惯。

　　二、定价合适

　　对于米线店来说，价格定位是至关重要的。产品价格的定位，完全取决于门店周围的消费人群，倘若他们处于中上档消费标准，可以将价格定的高一些，反之可以让产品价格走经济实惠路线。

　　三、产品过硬

　　想要米线店营业额猛增，首先要保证店内可以揽收更多的客源，而店里食物的味道通常是俘获食客眼光的利器。只有美食味道足够好，才能在同类店铺中站稳脚跟。而顾客来光顾的目的，就是为了获得味蕾上的满足和品尝独特的美味。

　　四、经营模式多元化

　　不仅要用专一的态度去做每一份米线，而且为了能更加满足消费者的需要。采用多元化的经营模式，比如引入特色小吃和时尚茶饮，满足顾客多元化的口味需求!

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