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南北方烧烤差异有多大

时间：2018-07-30 06:41:48 来源：育厨网阅读：

　　烧烤估计只有夏季最热门了吧!尽管天气炎热，还是阻挡不了大伙对于烧烤的热爱，出门逛街顺便纳凉那就多吃一顿烧烤，瞬间什么烦恼都没有了。烧烤对于无肉不欢的吃货们更是美味，今天就跟着西安烧烤培训小编学习撸串技巧。

　　撸串必备姿势学起来!

　　当南方人在厨房的小螺蛳壳里花甲贝类摆起了道场，北方人粗犷的外表之下总掩藏着一种精巧，烤形状可控之物类，烤荤素搭配之和谐，烤佐料丰富之心计，骑马挥鞭走到哪里烤到哪里，所谓厨房，不过是宿营地撤走之后留下的一块焦土与炭骸。

　　南北烧烤的不同：

　　北方烧烤偏油，肉多颜色重，一般刷复合酱料，用铁钎子的多;

　　南方则用木钎子，因为只抹盐、孜然、胡椒、辣椒这种单一型调料，颜色偏淡，味道相比北方也清淡一些，串儿串的小巧精细，连玉米这种东西都要按粒串。

　　烧烤培训之北方烧烤烤什么?

　　大肉(猪肉)，羊肉，牛心管，牛板筋，羊腰子，鸡心，鸡胗子，鸡翅放，鸡脆骨，五花肉，毛蛋，鱿鱼，蚕蛹，干豆腐，玉米，尖椒，土豆块儿~

　　烧烤培训之南方烧烤烤什么?

　　猪肉串，羊肉串，烤鱼，鱿鱼，烤肠，鱼丸，鸡肉，培根，鹌鹑蛋，青椒，韭菜，茄子，生土豆片，生菜，年糕，玉米粒，金针菇~

　　了解了南北方烧烤差异，相信你也想来做做烧烤的生意。如果你有意愿，请直接咨询嘉诺西安烧烤培训客服学习撸串技巧，让你也能获取烧烤美味配方赚大钱。

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