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合肥担担面培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-07-21

合肥担担面培训

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【合肥担担面培训详情】

  担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。

  其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。

 

合肥担担面培训
 

  【担担面培训内容】
 

  1、食材原料

  水面、小白菜、肉沫、碎米芽菜、老姜、独蒜、葱花、菜籽油、鸡精、香油、花椒油、花生米
 

  2、碗底制作

  花生米炸至酥脆,用擀面杖去皮。碎花生米与肉沫等等相关食材,下锅煎炒。具体的操作方法,根据面食培训老师所教内容,这里只是基本的概述。
 

  3、煮面技巧

  系统讲述煮面时间,青菜下锅时间。捞起面条和青菜,撒上炒好的肉沫,花生碎和葱花!
 

担担面技术培训


  【就业方向】
 

  参加合肥担担面培训以后,可在学校、工业园区、城镇等等,人流量比较大的地方进行开店。当然你也可以去,相关的餐厅,当制作担担面大师。

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