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为防止食物浪费，法国政府强制餐饮业提供打包的服务

时间：2018-08-01 09:54:45 来源：育厨网阅读：

根据法国能源管理暨环境局(Ademe)调查，法国平均每人每年浪费50公斤食物，其中约21公斤是在餐厅、食堂等公共场合的地方浪费。为减少这种情况，法国国民议会正讨论强制餐饮业提供打包的服务。

早在去年4月，法国政府就表示从生产源头到消费端都要要打击浪费食物的行为，以期在2025年把浪费食物量减少一半。

国民议会的可持续发展委员会近期通过一项决议，那些不免费提供可重复使用或可回收容器让消费者打包剩食的餐馆将被罚款。换句话说，该决议强制餐饮业者提供免费打包服务。

事实上，法国餐厅少有提供打包剩食的服务，近年来法国出现了一些制作打包专用纸盒的小型企业，但使用者仍属少数。

国民议会可持续发展委员会的决议，还须经过全体国会议员讨论、通过才能付诸实行。况且，即使餐厅提供打包服务，法国消费者能否改变习惯把剩菜带回家，又是另一个问题。

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