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蛋糕与烘焙食品成为包装主流的三个条件

时间：2018-08-02 06:06:24 来源：育厨网阅读：

我们的生活中离不开形形色色的包装，尤其是食品行业。对于焙蕾来说，不论是在蛋糕包装不仅是容器，也起到保质的作用。蛋糕培训与烘焙培训当中，关于食品行业包装材料应用比较广泛的有纸包装、塑料包装、金属包装和玻璃包装等等。出去特殊的饮品需要瓶包装之外，大多数休闲食品不是纸包装就是塑料包装。但是塑料包装不易降解容易产生垃圾，从环保因素考虑，纸包装当属最佳。

从国际市场来看，至今年，全球瓦楞纸箱的需求量将以每年3.4%的增长速度上升至2130亿平方米。而且，其中有很大一部分增长将来自于中国，全球包装正在迎来一个“中国时代”。然而包装业也面临着诸多挑战，进行创新模式探索成为必然。降低包装对环境造成的影响、增加包装过程的灵活性、提高包装的自动化程度、改良包装的使用方便性、改善包装的一体化服务水平、包装向多功能与单一两极化方向发展，以上这些将成为瓦楞纸箱包装行业未来的重要发展方向。

一、转型创新

当前企业都希望通过包装转型创新，转思维、转方法、转行动、转结果。在全面推进全行业的包装技术进步、引领我国包装的新潮流、实现价值链的最大化过程中，中国包装采用各种方式展现给世界。一是要找行业的空白点，即包装废弃的回收、再利用，如托盘共用系统；二是要占领行业制高点，即低碳绿色环保包装材料的研发与制造，如发泡石头纸；三是要找行业的统领点，即包装服务，如整合系统的设计、研发、检测、认证、培训等服务功能，打造包装高位服务平台；四是推进包装技术创新与家电行业的技术进步。瓦楞纸箱包装工业的转型途径有：由高排放、高能耗向低排放、低碳转型；包装的三个功能向国际化转型；包装服务向包装一体化解决方案转型。

二、管理创新

包装质量管理创新方式应着重以实现顾客满意为主。尽快学习和实施先进的质量过程控制方法来管理生产过程，不断提高产品质量水平，提升企业竞争力。以顾客需求为中心，将顾客的需求转化为产品研制设计每一阶段的技术规范，用最低的成本，最大地实现顾客满意。一个包装质量问题一般都会导致数个质量成本因素的产生。质量成本分析要做的便是找出质量成本因素与包装质量问题之间的关系以及相关的成本费用，再确定消除质量问题的顺序和具体应对措施。毋庸置疑，合理包装的概念就是使包装的保护水平、产品的承受能力与物流环境相适合。实际上，绝大部分的产品都不要求在运输过程中保证百分之百的完好率，考虑到保护性能和成本的关系，需要的是一个适度的破损率。把握这个适度是一个非常困难的工作。这个工作需要我们考虑两个问题：技术上如何实现，实现的费用是否合理。

三、“绿色”创新

全球经济与产业体系正兴起以包装革命为先导的零度包装、简化包装、绿色包装的构想，并付诸实施，绿色商品和绿色包装将成为新热点。包装工业不仅要关心包装产品的质量、性能和成本，更要关心包装产品对环境的影响及资源的消耗。所以说，只有发展绿色包装才是包装工业可持续发展的唯一选择。

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