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陕西菠菜面培训的制作方法

时间：2018-08-08 17:18:15 来源：育厨网阅读：

　　“老陕爱咥面，天天咥不厌”，说的就是陕西人对于面食的喜爱，一天不吃就心心念念的。五花八门的面食特别多，其中菠菜面是西安当地的特色面食之一。

　　一碗面菠菜面，新鲜菠菜汁和面，纯手工擀面。四五公分宽的面，一灶旺火最能让这样的面出彩，精盐、关中辣子面、蒜末、蒜苗以滚热的菜籽油浇泼其上，滋啦一声，独有的香气奔袭而来，再调上味精酱油香醋便成就了一碗令人垂涎的油泼菠菜裤带面。俺们老陕的话说“嘹咋咧”!

　　陕西菠菜面培训的制作方法：

　　1.选取新鲜的菠菜洗净(叶子用来和面，茎干用来下面锅，一举两得)

　　2.将洗净的菠菜叶子放入榨汁机打碎，然后倒入容器备用(无需过滤)

　　3.把菠菜汁和面粉和成面团，将面团揉均匀光滑(盖上湿蒸布在盆里醒面)

　　4.待面醒好，拿出面团压平，用擀面杖推开，薄厚根据自己喜好，切面。

　　5.待锅里水烧开后，即可将面条下锅，菠菜面很好熟，一般入锅烧开两次即可。第一次开锅后下入菠菜茎干，与面条同煮。

　　6.煮熟的面捞入碗中，根据自己的口味，放入作料即可食用

　　嘉诺的这款菠菜面味道如何，像不像妈妈做的呢?现在街边的菠菜面培训生意也很火热，很多人来到嘉诺都想要学习陕西菠菜面技术，嘉诺的陕西特色面食班可以为您持久护航三年售后保障，保证你学习到核心的菠菜面技术与配方。

标题：陕西菠菜面培训的制作方法

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