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陕西油条培训哪里好油条制作方法

时间：2018-08-09 17:04:56 来源：育厨网阅读：

　　城市快节奏的生活已经让越来越多的人慢慢去适应了这种生活，外面也是各种快餐店，各种速食店，来满足都市白领的生活节奏，俗话说早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少，早餐对人的意义是特别大的，一份好的早餐可以满足你饱满的工作量以及让你一早晨都充满动力，所以早餐对人的意义是是非常重要的。

　　油条现在是早上最常见的小吃了，这些年为了健康，大家又有新的无矾油条，在陕西油条、胡辣汤、豆腐脑、包子可以说是几个并列的早餐必备四大项目了吧，早餐的需求很大，人们喜欢以新炸好的油条配糊辣汤或豆腐脑食用。

　　所以只要选择好地点，比如家属区附近，或者写字楼楼下，街口，都是很不错的，勤快踏实的干，月入过万是轻轻松松的!

　　油条好吃但是你知道是怎么做的吗?今天西安嘉诺教你如何做正宗的油条，需要的原料：面粉，碱，温水，膨松剂，猪油，牛奶;

　　下来就跟着西安嘉诺学习简单油条的制作方法吧：

　　1.将材料按比例配好，碾成碎末然后加水搅拌成乳液状，并生成大量的泡沫，加入面粉搅拌成雪花状，揉搓让其成为光滑有劲道的面团，用锅盖盖好等20分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。

　　2.在案板上抹上一层油，取小部分面团，拉成长条，用擀面杖擀成1厘米厚，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条面放在一起，用筷子在中间压实压紧，然后旋转拉成30厘米的左右的长条，然后就放入锅中开始炸了，一边炸一边翻动，把它炸鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。

　　3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作的核心步骤是在，每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下;不能压得太紧，以免两条粘连在一起，面块的边缘绝对不能压在一起，但是中间不能压得太轻。

　　西安嘉诺专业做小吃培训已经很多年了，学习油条培训技术选择西安嘉诺。

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