西安小吃培训 > 新闻中心 > 吃小龙虾时切记注意卫生

吃小龙虾时切记注意卫生

时间：2018-08-09 17:27:00 来源：育厨网阅读：

　　2017年6月14日，陕西西安，夏天到了，又到了吃麻辣小龙虾的季节。可是，你知道吗，吃美味小龙虾的同时，你很可能将寄生虫也一起吃下去了。专家表示，一般的家庭爆炒很难完全杀死小龙虾身上的寄生虫。

　　专家表示，一般的家庭爆炒很难完全杀死小龙虾身上的寄生虫。

　　小龙虾身上的寄生虫很难清除，普通的煮熟炒制，很可能杀不死寄生虫。食用前除了一定要将小龙虾清洗干净外，还要把小龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，最好不要吃小龙虾的头部。

　　购买小龙虾掉钳子、壳太硬的不要选一、用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。

　　夏天到了，又到了吃麻辣小龙虾的季节。可是，你知道吗，吃美味小龙虾的同时，你很可能将寄生虫也一起吃下去了。

标题：吃小龙虾时切记注意卫生

早餐·包子