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天津炕土豆技术培训班
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-08-13

天津炕土豆技术培训班

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炕土豆介绍

  “炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋,低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好,在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎,提出了做洋芋类的家常菜,做宜昌地区流行的“炕洋芋”更是一绝。湖北省宜昌市长阳有个黄柏山,盛产洋芋和包白菜。那里流传着一首情歌,“情哥来得稀,没得么之吃,炒一盘包儿菜,烧几个大洋芋”。吃洋芋有多种吃法,特别是炕洋芋,松泡味美。炕土豆现在常用铁板制作,故又名铁板土豆。
  土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。
  土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。


功效作用

  土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。


培训详情
 

培训内容

香辣小土豆 ★孜然小土豆 ★椒盐小土豆 ★麻辣小土豆 ★番茄小土豆 ★黑椒小土豆 ★炸酱小土豆 ★香煎小土豆 ★黑椒培根小土豆 ★香辣土豆片等 

培训费用

   元,包教包会,提供住宿,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

培训课程

1.土豆的选购及操作技巧;
2.土豆清洗与处理方法的操作技巧;
3.土豆配料的制作,过油技术;
4.土豆的调制技术口味的变换;

 

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投资优势

  1.铁板土豆投资小回报快,受到不少创业者的青睐。操作简单,产品出品快,投资少,回报多且快。铁板土豆美味,营养,绿色,老少皆宜,唇齿留香,过口难忘,能卖不火吗?
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  3.健康-----土豆是家庭餐桌上的常客。绵绵、滑滑、的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由,那就是它的营养价值,它富含丰富的蛋白质,微量元素,以及人体所需的氨基酸,深受消费者喜爱。新鲜绿色,吃的放心!!
  4.精华--------独特作料是铁板土豆的灵魂,他将其鲜,美,渗透到土豆之中,唇齿留香,过口难忘!!
  5.易学--------师傅手把手传授,无论你是否有操作基础,一两天即可学会!!
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  7.设备--------购买简单,科学实用,无需大型设备,投资小!!
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  1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
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  6.免费后期技术升级,免学费复学。
  7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。
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