天津小吃培训> 天津米线培训> 天津羊肉粉技术培训班
育厨网手机端二维码

手机查看更方便哟~

天津羊肉粉技术培训班
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-08-18

天津羊肉粉技术培训班

优质课程 线下支付
已报名: 人
优质课程
咨询电话: 028-69195152
课程费用:电话咨询
立即预约
姓名:
电话:
想学
什么:
培训周期
一周左右   学会为止
上课时间
全日教学   随到随学
后期服务
开店指导   助你创业
【天津羊肉粉技术培训班详情】

 

羊肉粉简介

  遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
  羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作“米线”)。其做法是:先将羊肉纯好,先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉,热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
  吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。


培训详情
 

课程介绍

羊肉粉采用上等羊骨和新鲜羊肉一起在汤里慢慢煲汤,这样汤底鲜美,羊肉细嫩。

培训品种

学习:羊肉粉、羊杂粉、等

培训内容

1:学习选购各类原料和香料。

2:学习煲汤、调烫的口味。

3:学习制作原味羊肉。

4:学习制作香辣羊肉、羊杂。

5:学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱。

6:学习烧水烫粉,调味配料上桌

培训时间费用

教学时间不限,学会为止、包学包会。

费用    ,学费包含技术转让费,咨询费,提供住宿,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。

三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。

 

天津羊肉粉技术培训     天津羊肉粉技术培训     天津羊肉粉技术培训

免费预约顾问

找到适合您的培训课程 金牌顾问:杨姗
15分钟内为您推荐3家优质机构
二维码

使用微信扫一扫

在线咨询
课程咨询:028-69195152
TOP
温馨提示
事实证明:
95%成功者都进行过留言垂询
仔细甄选:
认真留言,多方比较,果断执行
权威呈现:
3证严审项目,确保商机高质量
欢迎留言
姓名:
*
手机:
*
留言:
*