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深圳无矾油条培训课程
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-08-24

深圳无矾油条培训课程

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培训周期
一周左右   学会为止
上课时间
全日教学   随到随学
后期服务
开店指导   助你创业
【深圳无矾油条培训课程详情】

 

课程安排:

培训内容

无矾油条技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批无矾油条技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作无矾油条制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、面粉和糖,混合均匀,面粉中加牛奶和干酵母,拌匀后,揉成面团,盖上湿布,醒发到两倍大。

2、碱和水,拌匀,手沾碱水,沾下揉打下面团,到完全揉均,盖上湿布,面团2次醒发到2倍大。

3、操作台上刷油,面团在操作台上擀宽5公分长条,切1公分剂子,两外剂子叠加,中间用筷子压下。

4、锅内热油,中火,5成热,剂子扭转数下放锅内,筷子不停翻面,呈金黄色,捞出,沥油即可。

课程产品:
无矾油条

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

课程套餐:
糖炒栗子冰糖葫芦培训
脆皮玉米兔头/鸭头

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