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餐厅新开张怎样快速走红？

时间：2018-06-08 05:31:09 来源：育厨网阅读：

新开张的餐厅没有稳定的顾客群体，没有区域知名度，如果仅仅依靠顾客亲自找上门来，那几乎就是“等死”。那么如何才能快速走红，积攒人气呢？

　　成功之人必有过人之处，但凡成功的餐饮店都有自己的一套经营管理哲学。俗话说他山之石，可以攻玉。今天就给大家说说餐饮店新开张，如何做到不花钱就能迅速走红。

餐厅新开张怎样快速走红

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　　网络营销

　　传统媒体如电视、纸媒广告需要花很多钱，而且顾客不一定买单，效果不是很好，而“做网络营销”却很管用。网络营销具有传播快，辐射广等特点。

　　在开店前，利用微博、微信进行一波又一波的宣传。微博探店，微信朋友圈分享让餐厅从未开业前便开始积攒人气。

　　2

　　折扣营销

　　新店开业后，会根据情况推出3折3天，4折4天，5折5天的阶段性折扣优惠，也有天3折，第二天4折，第三天5折等等。

　　顾客都有好奇心理，但对一家新餐厅都会产生警惕，生怕又贵又不好吃。疯狂的折扣力度打消了消费者的顾虑，很多人一想反正很便宜，就当吃快餐，试试也无妨。

　　3

　　饥饿营销

　　新店开业的折扣活动不是人人都能享受的，餐厅会定时定量，现场派发等位号码。如在早上10:30派发80个号码，下午16:00派发80个号码，派完即止，每个人只能拿一个号码，派完就没有了。

　　因此，新开的餐饮店常常惹得一堆人早早排队等候。反过来火爆的排队场面便会激起很多人的兴趣，“究竟有多好吃啊，一定要来尝尝。”那些拿不到号的人后续也会到店消费。

　　4

　　设置留言板

　　顾客是上帝，开餐厅、做菜品、创服务，做这些的终目的就是取悦顾客。让设置顾客留言板，让顾客在享用完后可以对菜品、餐厅进行客观评价，餐厅老板也可以针对这些问题进行完善。

　　餐厅新开业，还没有顾客基础，所以一定要注意自己的对外形象，并把自己的特色推广出去，让大家记住自己的与众不同：可能是菜品好吃，也可能是价格实惠，也可能是环境好玩…但永远要记住，自己开餐厅的初衷。

　　营销不是噱头，餐厅需要与顾客产生共鸣。做好开业营销只是成功的步，餐厅若想要持续经营，除了在情感上获得顾客的认可，产品和服务同样很重要。