菜谱大全
菜谱大全
育厨网 > 菜谱 > 家常菜菜谱 > 飘香手撕羊排

飘香手撕羊排的做法

时间:2018-09-14 09:58:01      来源:育厨网    阅读:

 

飘香手撕羊排

材料:

主料:

羊排、土豆

辅料:

川式卤水、姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣酱、老干妈豆豉

调料:

花椒面、孜然粉、鸡精、味精、白糖

做法:

1、把羊排斩成节,放水盆里漂净血水后,下开水锅里飞一水,再放入咸鲜味的川式卤水锅里卤熟,捞出来沥水待用。另将土豆切条待用。

2、把沥干的羊排倒入烧至七成热的油锅里炸至色金黄,捞出来沥油。另把土豆条也下油锅里滑油,捞出来待用。

3、锅留底油,下入姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣酱和老干妈豆豉炒香。在放入炸过的羊排和土豆条翻炒后,调入鸡精、味精、白糖,撒入花椒面和孜然粉一起炒匀。起锅前淋入香油,并撒些葱花便装盘。

出品人:严光红

 

上一篇:秘制羊蹄

下一篇:红烧羊血

标题:飘香手撕羊排的做法

链接:http://www.szzoe.cn/news/17471.html

预约报名

只要一个电话

已有58410名同学预约成功!

我们为您免费回电!

二维码

使用微信扫一扫

在线咨询
课程咨询:028-69195152
TOP
温馨提示
事实证明:
95%成功者都进行过留言垂询
仔细甄选:
认真留言,多方比较,果断执行
权威呈现:
3证严审项目,确保商机高质量
欢迎留言
姓名:
*
手机:
*
留言:
*